卤肉饭上榜(甜咸适口) 中国台湾十大美食小吃排行

方日排行为您整理了卤肉饭上榜(甜咸适口)，分别有鼎边锉、台湾炸鸡排、卤肉饭、台湾珍珠奶茶、大肠包小肠、台湾牛肉面、台湾凤梨酥、阿宗面线、彰化肉圆、台湾蚵仔煎，告诉您中国台湾十大美食小吃排行的详细景点，供您参考选择。

鼎边锉

鼎边锉原本是福州小吃，是一种以米粉、地瓜粉、太白粉为主料制作的菜品，里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。然而这只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片称之鼎边锉。后来传至台湾，锉是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。

台湾炸鸡排

台湾炸鸡排也是台湾非常常见的一种美食小吃，其做法比较简单，而且炸鸡排的口味很多，芥末、海藻、辣椒、五香等各种调味料的都有，历来也收到了很多游客的欢迎，在台湾也是非常的常见。

卤肉饭

卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。目前该饭随着地区不同有着7种甚至更多的不同做法，此道菜不适合糖尿病患者、血脂高者、还有皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食。

台湾珍珠奶茶

珍珠奶茶又称波霸奶茶，简称珍奶，是一个起源于台湾的茶类饮料。珍珠奶茶属于台湾泡沫红茶文化中的一种，其选用优质鲜牛奶作为制作原料，用锡兰红茶炮制出醇厚的茶汤，加入少许珍珠果粒和适量的糖，经过调制的奶茶具有奶香浓郁、香甜滑润，是台湾颇具人气的特色奶茶饮品之一，后来传入大陆，不断得到青少年们的喜爱，逐渐受到台湾当地以及海外各国的众多消费者追捧。

大肠包小肠

大肠包小肠来自于台湾，这是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，与美国的热狗有异曲同工之妙。所谓的大肠包小肠其实是指糯米肠和香肠，两种香肠通常都先经过炭烤，然后将糯米肠切开后，再涂抹酱油膏等酱料，两个香肠一起烤，在台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠，会加上如蒜头、花生粉、酸菜等配料，来达到创新口感，提供更多选择的消费渴求。

台湾牛肉面

台湾牛肉面是来自台湾的特色美食，其主要是牛肉为主料的面食，融汇牛肉原汤和面别具一格的台湾味道。在台湾，有着牛肉面之都美誉的台北，每年都要举办盛大的台北国际牛肉面节。受到了很多人的喜欢。

台湾凤梨酥

台湾凤梨酥是台湾的著名美食小吃，其主要低筋面粉等为原料，以 凤梨馅、黄油、奶粉等为调料制作而成，外皮酥松化口，内馅甜而不腻，历来也得到了外国人的赞赏，成为了岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。

阿宗面线

阿宗面线 是台湾地道小吃，已有三十多年的历史。主要原料为福建米面，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。将精致的福建米面用温水和成面团，取适量的面团放入面线床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。

彰化肉圆

彰化肉圆是一道以在来米粉、蕃薯粉为主料制作的菜品，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创，其做法简单，而且吃起来也十分Q弹，历来也得到了很多台湾人和外来游客的喜爱。

台湾蚵仔煎

台湾蚵仔煎是一道台湾的特色小吃。这道菜的制作工艺并不复杂，主要以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成。制作时先将鲜蚵用盐水轻洗，浸泡，尔后轻搓洗净，沥干水分。青菜洗净，切成段。炒至8成熟，装盘待用。锅少油大火，锅热后改小火，入鲜蚵煎至4成熟劫腥增香。加入糊浆淋在蚵仔上，煎熟翻面煎，打入鸡蛋同煎至熟即可。成菜后可将煎好的蚵仔煎装入青菜盘上，浇淋上适量的甜不辣酱，让其更美味，软Q适中，这也是台湾蚵仔煎和大陆蚵仔煎最大的区别。这道小吃因口味独特，味道鲜美广受台湾当地人追捧，成为当地的一道特色小吃。

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