虾仁配什么蔬菜包饺子,皮皮虾包饺子馅搭配什么菜好吃？

皮皮虾与韭菜搭配是最好的虾仁配什么蔬菜包饺子，一般海鲜与韭菜搭配比较好，如鲅鱼水饺，黄鱼水饺，鲜虾水饺都是与韭菜搭配，但必须加入五花肉或肥膘肉以增加香度。为什么海鲜都与韭菜搭配最好呢，因为海鲜都有腥味，并且腥味还比较重，韭菜的辛香味比较重，韭菜的味道能遮住海鲜的腥味，并且两种鲜香味还能互相促进，使海鲜的鲜味更鲜。蔬菜中没有哪种菜能与韭菜更能突出海鲜的鲜味并能去腥增鲜的。所以说皮皮虾与韭菜搭配最好。

作法如下：

取皮皮虾肉300克，猪五花肉200克，先切段，再切块，剁成肉馅，加入适量料酒，海鲜生抽，盐，鸡粉，进行搅拌，加入500克洗净切好的韭菜碎，加入葱油，虾油，香油，拌匀即可。

请问用虾包饺子应该放些什么菜？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

我看了一下几个朋友的回答，他们都喜欢用韭菜搭配虾仁包饺子，我个人不太喜欢这个搭配，韭菜我只喜欢用来做韭菜盒子，而且韭菜盒子一定要煎或炸，我才觉得那是最好吃的。用哪种蔬菜搭配虾仁做饺子陷？我更倾向于西葫芦，西葫芦没有特别的气味，不会掩盖虾仁的鲜味，而且西葫芦水分多，这样馅料也不会太干，口感圆润饱满，鲜香多汁很是美味。

食材：面粉、虾仁、西葫芦、鸡蛋调味品：盐、色拉油、生姜、料酒、胡椒粉步骤一：取适量的高筋面粉倒入盆中，加入少许的盐来增加面粉的筋性，然后多次少量的加入冷水，搅拌成絮状，下手揉成一个光滑面团，盖上盖子饧半小时。

步骤二：把西葫芦清洗干净，然后横着擦成细丝，撒上少许的盐，抓拌均匀腌制一会。把新鲜的活虾抽出虾线，剥掉虾壳，将太大的虾仁改刀，然后加入盐、姜片、料酒和胡椒粉腌制一会。

步骤三：把鸡蛋打散，加入少许的盐搅拌均匀，热锅加油，倒入蛋液炒散，晾凉备用。把西葫芦多余的水分挤掉，再切上几刀，方便包饺子时更好的收口。

步骤四：挑出虾仁中的姜片，将切碎的西葫芦和晾凉的鸡蛋碎倒进虾仁中，搅拌均匀即可。

步骤四：取出饧好的面团，松弛一会然后整理整理成长条形，用刀切成大小均匀的剂子，剂子上撒些干面粉，用手掌压扁后用擀面杖擀成圆形皮子。

步骤五：取一张饺子皮放上适量的馅料，包成自己喜欢又拿手的形状即可。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

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