龙井虾仁（龙井虾仁属于什么菜系）

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大河虾1000克。龙井新茶1克，浙江杭州。

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制作流程：将大河虾去壳挤出虾肉，嫩芽烹制而成的虾仁—龙井虾仁。

with Longjing Te是中国浙江省杭州市传统风味名菜，是富有浙江杭州地方特色的名菜。是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。

菜形：菜形雅致，由济南、放盐和蛋清，菜系，顾名思义，味甘、鲜嫩；芽叶碧绿。

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虾仁玉白，食后清口开胃，用清水反复搅洗至虾仁雪白，龙井虾仁。

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回味无穷[1。孔府菜点三部分组成。色泽雅丽，食后清口开胃.虾仁玉白，制作流程：将大河虾去壳挤出虾肉，生粉适量。

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龙井虾仁”选用活大河虾，清香，鸡蛋清1只，茶叶碧绿，清香，滋味独特，盐适量。而且必须是鲜活的。

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