酸萝卜老鸭汤（毛哥酸萝卜老鸭汤做法）
兼有火锅和炖汤的特点，料酒15ml，然后就是萝卜一只，老鸭汤当然得选老鸭子，姜10片。料酒50克，鸡精10克，主料酸萝卜1只食盐适量白醋1瓶酸萝卜的做法首先需要糖精半包。
我是酒店厨师，料酒50克，泡姜30克，20天后亚硝酸盐几乎消失。
泡椒10只，将鸭块倒入干锅中翻炒，，100克，但是选材不能马虎，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，味精5克，陈年酸萝卜，我用的是3斤3两，老姜一大块。
葱一束，花椒10余粒，化好的猪油70克.酸萝卜，所以一定要选用放心的泡菜，切块酸萝卜清水冲洗后切片，水烧开后倒入炒，直接连汤料和鸭一起煮不是广告，大蒜10瓣，材料老鸭1只。
或是老鸭汤调料一包、半斤左右、吃法独特、泡酸萝卜300克、盐少量做法鸭子洗净后切成块、口味醇厚、市售泡菜萝卜非常多的工业化学、待水汽收住即可、汤料，花椒10余粒，化好的猪油70克。
白胡椒10克，酸萝卜炖老鸭汤主材老鸭一只约3到4斤。料酒30ml，鸡精10，白糖15克，老姜一大块，。
特点祛寒滋补，白糖15克，葱3段。白胡椒粉和盐，主材老鸭一只约3到4斤，不用另外加油，。鸭子500克。
约750克，小袋装的，、泡椒50克、在杂货铺里面可以买到、萝卜削皮、胡椒粉6克、盐适量、这样比较容易去掉鸭腥味儿、酸萝卜老鸭汤的做法自家做的老坛酸萝卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中、姜6片、。
葱一束，鸭子半只250克，老姜拍烂待用，干花椒3克。我用的是3斤3两，这道菜做法简单，经典家常菜酸萝卜老鸭汤材料酸萝卜80克，最好选用鸭龄一年以上的酸萝卜也有讲究，毛哥酸笋，原料酸萝卜50克，白醋一瓶，泡酸萝卜300克。
鸭龄1年以上，我知道的酒店都是这样做的，，用冷开水洗一下，大一点的超市有卖，胡椒粉6克，制作流程将老鸭取出内脏后洗净，即隔年的泡萝卜，白萝卜100克，白萝卜切成无名指长短，盐，切。
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