桂花茶的功效与作用及禁忌(桂花茶的功效与作用)

还有三个多月，就要迎来金秋十月了。十月也恰逢桂花开花的季节。华东“桂花第一镇”虎丘镇，当时的小镇可谓“月中桂花落，桂花香飘云外”，全城闻桂花香。

桂花香气宜人，也可以用来泡茶。早在唐宋时期，官员、嫔妃、妇女就开始口服桂花，使身体散发香味，古代称之为“香体”。后来，虎丘镇的村民用桂花泡茶。

村民们通常在早上6点到9点收割桂花，因为此时桂花花瓣饱满，沾着晨露，沉甸甸的，很容易被树下摊开的篷布上的长竹竿撞倒。

然后，将这些打好的新鲜桂花放入筛网中，村民们会不断摇动筛网，以错过花梗和杂质。

然后用清水冲洗去杂质的桂花，除尘后，将冲洗好的桂花沥干，均匀摊在烤盘里，温度控制在40度。

4、5小时后，将干桂花取出冷却，放入冰箱保存，随意服用，或制成茶胚桂花茶。

这种传统方法生产的桂花虽然天然健康，但有一定的缺点：由于温度高、时间长、氧气充足，桂花茶的颜色会变成褐色；其内含物与氧气的氧化还原反应导致口感差、外观差、香气不足，与其他产地的桂花没有明显区别，所以大部分桂花只能用于国内消费，可惜！

毕竟，现代技术能解决传统桂花制作方法的缺点吗？你不妨想想！

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