吃肉是导致肥胖的原因吗-吃肉和吃饭哪个容易胖？

肥肉和油光满面的胖子，是很容易使人联系在一起的。给人的印象，好像肉食是致胖的元凶，但真是这样吗？有人认为胖人只要不吃肉就可以变瘦，而主食却不加控制。

这其实是不对的，主要的是应该控制总热量。糖，脂肪，蛋白质的代谢，是互相联系的。通过体内一定的化学反应，糖可以变成脂肪，氨基酸也可以变成糖，变成脂肪。因此，有的人并没有天天吃大量脂肪，但也会发胖起来。

“肉”是指动物的肌肉,里面含有丰富的动物蛋白质。蛋白质是构成人休要素的重要物质，如果每天不摄取一定量的蛋白质，就会营养不足。特别是动物蛋白质及构成蛋白质的氨基酸，是现代人不可缺少的。

我国人民的主食，主要是米、面类、副食品等。从营养学观点来看，主食与副食的区别是没有意义的。而且胖的主要原因是主食中的淀粉（糖类）过多，糖是热源和热力的必要原料，但利用不完，便会变成脂肪,储存在体内。

想瘦的人，如果少吃肉，而不减少淀粉的摄入，结果往往是仍然肥胖。即使是真的瘦了，也不过是由于营养不良而瘦的。

当然，肉确实含有相当多的脂肪，特别是肥肉，吃得过多而利用不完,也会储存在人体中。但是，另一方面脂肪也有它的营养价值，它可以提供给我们所需的脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）,以及脂肪酸等，这些物质与人体的视力，皮肤，骨骼等的生长发育有着密切的关系。因此，也是人体不可缺少的一种营养素。

但是，成人吃过多的动物性脂肪，会有促进动脉粥样硬化发生的可能。所以，本来不应该称为“肉”的脂肪，像奶油，猪油等吃得太多是不好的，对于肥胖者来说就更应节制些。但不能成为不吃肉的理由Q

“肉”是酸性食物，这是事实，但避免吃肉，这就错了。因为是酸性，故吃大量蔬菜或水果来中和，倒是非常聪明而重要的方法。总之，吃肉不是致胖的元凶，但肉里含有较多的月軌肪,肥胖者应尽量节制.

下一篇：假如记忆可以移植作文600字-记忆移植与案件的侦破
上一篇：关于记忆的作文600字-奋斗，我心不变