我国广阔的淡水水域，如江河湖泊、溪涧沟渠、山塘水库，以及烂泥田、山城田、门前屋后水稻田等，凡富含有机质的肥水、淤泥，都可养殖泥鳅。
泥鳅养殖方式有哪几种？泥鳅养殖技术有池塘养殖技术、专用池养殖技术、稻田养殖技术、庭院式养殖技术、水箱养殖技术、池塘混养套养技术、立体生态养殖技术等多种多样，养殖户可根据具体的情况和生产目的，因地制宜地发展泥鳅的养殖，收获不同规格要求的商品泥鳅。
