掉头发严重吃什么调理
在前面一节，我们已经谈到了脱发吃哪三种维生素，对防止脱发有效果的营养素和食品。在这里，再谈一下掉头发严重吃什么调理，如何将这些食品材料很好地融入我们的饮食生活以及具体的菜单。即使一天吃一种所介绍的食谱，也许就能使你增强信心。
但是这里所能够介绍给大家的仅仅是其中的一小部分，因为只要含有那三种维生素就可以起到调理的作用了。请大家要不断地考虑如何花样翻新。而且，不要仅仅是一种菜，还要照顾到整体营养的平衡。
鯉鱼和紫苏顿
（材料）鏗鱼100&芝麻末（白）1小匙，酱油半大匙，甜料酒1小匙•绿紫苏叶2片。
1碗饭中.弊血的调味汁大约为4小匙酱油，1小匙甜料酒。
这种饭的营养考虑是鲤鱼的蛋白质中再加上紫苏的维生素。把做生鱼片用的鳗鱼用芝麻末、酱油、料酒浸渍。把绿紫苏切成细丝，用水浸泡去除涩味。把去除水分的紫苏加到饭里，再放入鲤鱼及其浸汁拌在一起。
纳豆汁
把富含维生素B2、B°的纳豆切得碎碎的，放进酱汤中。
（材料）纳豆1/4包、萝卜叶少许，（梅帶. 木鱼等煮岀的）汤汁1杯，大酱!5go 切碎放入酱汤中。最后放入萝卜叶。
涮牛肉
这是动物性蛋白质和蔬菜屮的维生素的组合。肉当然要有，还要准备好充足的生香菇、筒蒿、鸭儿芹.胡萝卜、白菜等蔬菜。作料一般有橙子汁、芝麻酱、酱汁等。
材料：涮牛肉用牛肉片200*香菇2个，筒蒿1/2把，鸭儿芹1/2把，胡萝卜少许，白菜3片。
备齐香姑、茴蒿、鸭芹、胡萝卜、白菜等，要多食蔬菜’肉在热水中涮2~3次之后食用。蔬菜用开水烫软就吃准备好橙汁、芝麻未、酱汁•用肉和蔬菜籠着吃。
牛肝醋渍汁
（材料）牛肝100&,小洋葱2个，胡萝卜 I根，荷兰芹小许，柠檬1/2个，调味汁 （1小匙盐，胡椒少许，4大匙醋，4大匙 色拉油）
把洋葱、胡萝卜、柠矇切成薄片。 肝用盐水“浸”一卜•去除肝中血水
将切成薄片的洋葱、胡萝卜、柠檬放入盐、胡椒、醋和色拉油的混合物中，再放入用盐水浸过的去除血水的肝片。这样就做成了一道富有维生素A、B2、B6的菜。
裔蒿芝麻凉菜
（材料）荷蒿50g,酱油半小匙.（用海带、木鱼等煮出的）汤汁（预先调味用）2大匙，芝麻末（白）2+小匙，砂糖2小匙，酱油1大匙，汤汁-大匙。
用酱油半小匙，汤汁2大匙作预先调味。
把煮过的筒蒿用酱油、汤汁（用海带、木鱼等煮岀的汤料）预先调味。把芝麻末、砂糖、酱油和汤汁混合后加入荷蒿。此菜维生素B2、B6非常丰富。
中国风味的菠菜汤
中国风味的菠菜汤（材料）汤料1袋.热水2杯，菠菜1/2把，干香菇1个•豆腐半块，竹笋30g.盐、酒、化学调味料各少许，山慈姑粉I小匙（2小匙水）。
此汤是利用汤料做成的。把菠菜切成1cm长。把干香菇浸泡以后切成细丝,把竹笋切成块状。把豆腐切成块状。
这是有效地利用了黄绿色蔬菜和豆腐中的维生素做成的汤菜。把切成lcm长的菠菜、切成细丝的干香菇、切成块状的竹笋和豆腐一起加入汤中。
日本风味的色拉
（材料）胡萝卜半个，青椒1个，芹菜半根，苜蓿花叶20g,豆腐半块，干耀鱼丝少许。
把胡萝卜、芹菜、青椒切成细丝。豆块切成块。干鱼丝略多一些。
把苜蓿花叶混入到切成丝的胡萝卜、芹菜和青椒当中，然后盛到碗中,放上几块切成块状的豆腐。再放上一些鰹鱼片和日本风味的调味汁，就做成了一道维生素和蛋白质很丰富的菜。
用奶酪和小沙丁鱼干拌的凉菜
（材料）奶酪50g,小沙丁鱼干10g,盐少许，酱油2小匙，芝麻油2小匙。
日本风味的色拉
将小沙丁鱼干用开水烫一下，用笊薦捞上来,冷却。混入奶酪、撒上盐、酱油、芝麻油。
用热水烫一下沙丁鱼干，摆放在笊篱上，使之冷却。然后拌上奶酪，再撒上盐、酱油、芝麻油。从这道菜中可以摄取丰富的蛋白质。
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