黑豆莲藕鸡汤-莲藕黑豆汤的功效

【原料】黑豆150克，莲藕500克，老母鸡1只（约1500克），大枣4枚，葱段、姜片、料酒、白糖、精盐各适量。

［制作］将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，用清水洗净，晾干备用；老母鸡宰杀，去毛及内脏和肥油，洗净备用;莲藕、大枣分别洗净，莲藕切成块，大枣去核备用。取汤锅上火，加清火适量，用大火煮沸，下入黑豆、莲藕、老母鸡、大枣、葱段、姜片、料酒、白糖，改用中火继续炖约3小时，加入精盐适量，即成。

【用法】当汤佐餐，随量食用。

【莲藕黑豆汤的功效】补肾乌发。常服可治疗肾虚白发、脱发。

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