银耳鹤鹑蛋-银耳鹌鹑蛋的做法大全

［原料］银耳30克，鹤鹑蛋5个，冰糖适量。

【银耳鹌鹑蛋的做法大全】将水发银耳洗净；在碗中放入适量水，隔水加热，至水开时将鹤鹑蛋去壳,逐个放入水中，煮片刻，待鹤鹑蛋凝固成形时放入泡好的银耳，加水炖30分钟倣入冰糖,再炖10分钟即成。

【用法】当菜佐餐，随量食用。

【功效】补脑益肾，防治衰老。常食可补充卵磷脂，增强大脑活力，防治大脑衰老。

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