维生素的主要作用-维生素的重要性

维生素的重要性

• 维生素A可维持皮肤组织细胞的生理功能，保持皮肤滋润和光泽，增强视力，防止夜盲症。维生素A缺乏时，汗腺和皮脂腺会萎缩且功能减退，使皮肤干燥、脱皮。富含维生素A的食物有肝、蛋黄、乳类、胡萝卜、菠菜、甘薯、柿子、杏等。
• 维生素D可促进皮肤的新陈代谢，可增强对湿疹、疥疮的抵抗力，还能促进人体对钙、磷的吸收，促进生长发育。皮肤中的胆固醇在紫外线照射后，可转化为维生素D,所以，维生素D又有“阳光维生素”之称。
• 维生素E具有抗氧化作用，能促进维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，增强皮肤抗病能力，对胶原纤维和弹性纤维有恢复作用，可改善皮肤弹性，促进血液循环，使皮肤、毛发、指甲光滑滋润，并能舒展皱纹、消除色斑、延缓衰老。当维生素E缺乏时，皮肤会干燥、粗糙，加速衰老。
• B族维生素参与人体蛋白质、脂肪和糖类的代谢，可使皮肤娇嫩、富有光泽和弹性，减退色素，并可抑制炎症。维生素D缺乏时，皮肤干燥、易生皱纹；维生素B缺乏时，可发生口角炎；维生素Be缺乏时，会发生脂溢性皮炎，如脸上长痙疮，严重时形成暗疮，服用维生素Be后这种状况会有所改善。维生素Bq缺乏时，则易患巨幼红细胞性贫血。
• 维生素C是一种活性很强的还原性物质，有增加血管弹性、增强抵抗力及减轻皮肤色素沉着的作用。维生素C缺乏时，皮肤中的血管变脆，碰撞后易出现青紫斑及色素沉着等，严重者发生坏血病。鲜枣、刺梨、青尖辣椒、红辣椒及苦瓜等果蔬中含有较丰富的维生素C。

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