水的作用-认识水的作用
人们常说“水是生命之源”，万物生存和生长都离不开水，人们的生产生活也离不开水。让我们认识水的作用：
1.水的地质作用
地表水、地下水和大气中的水，在太阳辐射热的影响下，不断地进行着循环（每年循环的水量约为42.3万立方千米，占地球水量的0.03%）,并转化为强大的动能，成为改变地表面貌的重要因素。大气的降水、河水的流动、地下水的活动等等，一方面破坏地表及地下一定深度的岩石，一方面又形成新的岩石。同时，水是一切有机体的生长要素，而有机体是改变地球面貌的又一个重要因素。由此可见，水是参与地球发展和地壳变化最积极的因素之一，水在塑造地表形态的作用中占有极为重要的地位。
2.水的生理作用
生物（人、植物、动物、微生物等）在生理上和生态上都需要水。水可直接用于生物生命活动与保持生物体内水分平衡，还可作为生态因子，维持适合生物生长和发育所需的体外环境。
（1）水是原生质的主要成分：原生质的含水量一般在70%〜90%,这样才能保持其溶胶状态，以保证代谢作用的正常进行。如果含水量减少，原生质便由溶胶变为凝胶，生命活动就会大大减弱。如风干种子的含水量低，使其处于静止状态，不
能萌发。如果细胞的原生质失水过多，正常的代谢就不能进行，致使植株死亡。
（2）水是某些代谢作用过程的反应物质：比如水是植物进行光合作用、生产有机物的重要原料，它与二氧化碳合成碳水合物。还有其他生物化学反应，如呼吸作用中的许多反应，脂肪、蛋白质等物质的合成和分解反应，也需要水参与。
（3）水是生物进行代谢作用的介质：自然界中的各种无机物和有机物，要溶解在水中才能被植物吸收。许多生化反应，也要在水介质中才能进行。各类生物体内物质的运输，是与水分在生物体内不断流动同时进行的。
（4）水在人体内的生理作用。
- 帮助消化：吃进嘴里的食物，经牙齿咀嚼和唾液润湿后，从食管到肠胃，完成消化并被吸收的过程，这些环节都要水分来参与，力口速体液对营养成分的溶解。
- 排泄废物：食物的营养消化吸收后剩余的残渣废物，要通过出汗、呼吸及排泄的方式排出体外，这几种不同的排泄方式都有水分的参与。
- 润滑关节：人体关节之间需要润滑液，来避免骨头之间的损坏性摩擦，而水则是关节润滑液的主要来源。
- 平衡体温：当环境温度低于体温时，为了维持身体温度保证正常生理活动，体内水分会因毛孔缩小减少蒸发而保留在体内；环境温度高于体温，水分就会通过扩张的毛细血管和汗孔排出体外，使体温降低。身体通过水的流散保证生存功能。
- 维护细胞：水能促进细胞新陈代谢，维持细胞的正常形态，保持皮肤的湿润和弹性。
- 平衡血液：水能改善血液的循环，有助于平衡血液的黏稠度和酸碱度。
- 水在农业上的“功劳”
我们知道，农业活动离不开水。水稻在水田中种植生长需要大量的水来灌溉，小麦虽然在旱地里生长，同样离不开水的滋润、栽培……各种植物中都含有大量的水，约占体重的80%,蔬菜含水90%~95%,水生植物竟含水98%以上。水替植物输送养分;水使植物枝繁叶茂；水参加光合作用，制造有机物；水的蒸发，使植物保持稳定的温度不致被太阳灼伤。看看下面这笔“水账J1公斤玉米，要用368公斤水浇灌，小麦要用513公斤水，棉花要用648公斤水，水稻竟高达1000公斤水……农业的大丰收，水立下了汗马功劳。
- 水是工业的血液
水参与了工矿企业生产的一系列重要环节，在制造、加工、冷却、净化、空调、洗涤等方面发挥着重要的作用，水被誉为工业的血液。例如，在钢铁厂，靠水降温保证生产；钢锭轧制成钢材，要用水冷却；高炉转炉的部分烟尘要靠水来收集；锅炉里更是离不了水，制造1吨钢，大约需用25吨水。水在造纸厂是纸浆原料的疏解剂、稀释剂、洗涤运输介质和药物的溶剂，制造1吨纸需用450吨水。火力发电厂冷却用水量十分巨大，同时，也消耗部分水。食品厂的和面、蒸馆、煮沸、腌制、发酵都离不了水，酱油、醋、汽水、啤酒等，干脆就是水的化身。
- 水承载着交通运输
人类很早就发现水具有浮力，于是船应运而生，从羊皮充气的筏子、用手划桨的独木舟、借风使舵的帆船，到载客千人的豪华邮轮，以核能为动力的航空母舰。水把陆地无情地分隔开来，船却把世界紧密地联系起来。我国明代郑和率领巨大船队七次远航，最远曾到达非洲索马里一带。水路运输比公路和铁路运输便宜，运输量大，平稳，是炸不断的运输线。何况有些地方根本修不了路只能靠水运。所以，在运输业中，水运的客运量和货运量都占有很大的比重。水运的发展，繁荣了经济，还使上海、天津、香港、纽约、鹿特丹等港口成为了世界级的大城市。
6.水造就了自然美景
历来的风景名胜之地，多半是以水为主角。钱塘江大潮、珠穆朗玛雪峰、庐山的云雾、黄山的云海、哈尔滨的冰灯，都是水的换景变形。用地质的眼光来看，拔地而起的桂林山峰，鬼斧神工的云南石林，黄土高坡的千沟万壑，雨花石的玲珑剔透，处处都有水的杰出表现。威尼斯、苏州、济南、岳阳也因水闻名，杭州西湖、扬州瘦西湖、北京昆明湖、武汉三镇、上海黄浦江、广州珠江，是水促成了环境美。如今，水库、渠道成了人们重要的休憩场所；人造喷泉、报时的水钟，成了最吸引人的景点;游泳、跳水、冲浪、划船是人们最乐意的水上活动。可以说，不管是自然的还是人工的美景都是由水来造就的。
总之，不管从哪个方面来说，水都在大自然中、在人类的生产生活中扮演着重要的角色，没有水就没有一切的先进和文明；没有水就没有一切的美景；没有水就没有生命。
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