葡萄酒的妙用-喝不完的红酒妙用
喝不完的红酒妙用，葡萄酒是酒类中唯一含碱性物质的酒，同时它也含有各种有机酸，能增强人体的新陈代谢。而且，在日常生活中它还具有以下一些妙用：
烹调菜肴时，加一点葡萄酒可除去鱼、肉类的腥臭味；
感冒时，可将一小杯红葡萄酒在火上加热，然后打一只鸡蛋倒进酒里，用筷子搅拌一下即停止加热，待晾温后可饮用，即德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒；
做煎鱼时，在锅里喷上小半杯红葡萄酒，可防止鱼皮粘锅；
若想从整只火腿上切下一块食用时，可在余下的火腿切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿新鲜不变质；
在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就能避免炒焦的现象发生等。
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