酒的最佳饮用温度-黄酒的最佳饮用温度

黄酒的最佳饮用温度，黄酒：适当加温后饮用, 口味更佳。不过具体多少温度为宜，还没有系统研究得出结 论。现在，人们通常用锡制酒壶放在锅内温酒。以喝起来不 烫口的温度为宜，这个温度约 在45T~50T左右。

白酒：可在室温下饮用。 不过，稍稍加温后再饮，口味 能变得稍微柔和，香气更加浓郁。因为，在较高的温度下， 酒中一些低沸点、含有较辛辣口味的成分，如乙醛、甲醇等较易挥发掉。

葡萄酒：一般白葡萄酒和桃红葡萄酒适宜温度在 8T~12T；香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒6T~8T；新鲜红葡萄酒12T~14T；陈年 红葡萄酒15T~18T。

啤酒：因为是一种低酒度的饮料酒，饮用温度在 7T~10T之间较适宜；有的甚至是在5T左右；如果喝黑啤酒，可提前将酒放在冰箱内冻到表面有一层薄霜时再喝， 口感更好。

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