蛋清羊尾的历史是什么

蛋清羊尾别名蛋清夹沙，以鸡蛋清、熟猪油、鲜猪里脊肉、豆沙和干檽米、白砂糖、干淀粉为原料制做而成，那麼蛋清羊尾的历史是什么。下边一起来掌握。

1、蛋清羊尾是上《中国菜谱》的正宗靠海菜，因其取样“蛋清”，样子似“羊尾”而而出名。始于在我国浙南的古台州府靠海，后因为满族人面世而由主厨带上前去北方地区才变成清代皇宫御宴上的风味食品之一。

2、其口味柔软、甘甜，且营养丰富。其关键原料有生鸡蛋、豆沙、粉子、面粉等。手工制做每一次只有制做一盘。并且务必现做、现榨、现吃。不论是高端餐馆或是街边小吃都是有它的影子，具备1400年的历史时间。

以上的便是有关蛋清羊尾的历史是什么的主要内容详细介绍了。

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