水煮小八爪鱼的窍门有哪些（把握这三点小技巧,煮出来的八爪鱼吃起来才细嫩）

墨斗鱼很多人喜欢，实际上也是含有丰富多彩蛋白的，但是吃的方式 许多，炮制是最多见的。那麼水煮小八爪鱼的小技巧都有哪些呢？

1、八爪鱼在清洁的过程中一定要用生理盐水，不断手洗整洁。

2、八爪鱼下锅时，不可以冷水下锅，也不能沸水下锅，要在水冒小泡，立刻就需要开的情况下下锅。

3、下锅之后煮30秒就能捞起来，時间久了就变年纪大了。

把握这三点小技巧，煮出來的八爪鱼吃起來才细嫩，此外八爪鱼煮好之后，要捞入凉水内太凉，再蘸着生姜水吃，那样做的八爪鱼，又鲜又嫩，还不腥味儿。

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