萝卜空心是坏了吗
萝卜是我们经常吃的蔬菜。它有滋补的作用，所以和牛羊肉一起炖是很好的搭配，尤其是在冬天。买萝卜的时候一定要买新鲜的，以免买空心萝卜。但是空萝卜可以吃，但是不新鲜。
萝卜空心是坏了吗萝卜空心没有碎。这种情况一般与萝卜品种和种植条件有关，比如供水施肥不当。也就是长时间保存，萝卜中的有机物会通过呼吸作用逐渐分解，水分也会流失，产生糠芯。长时间呼吸会导致白萝卜的有机物被消耗，营养价值会大大降低。所以白萝卜养久了会觉得空开心。而且味道也不如新鲜萝卜。
白萝卜怎么挑选没有糠心1.看皮肤:全身白，表面光滑最好。
2.看胡子:只有一个主胡子，没有其他小杂胡子。这说明萝卜产区的水挺足的，这样的萝卜不容易糠。
3.观察圆:一定要选择小尾圆，避免糠皮。
4.称一下:你可以称一下你手里的白萝卜。一般来说，白萝卜越重越嫩，越难糠。
5.轻拍:你可以用手指轻拍白萝卜。如果声音听起来清晰，质量会更好。
白萝卜怎么放不会空心首先，用刀把新买的萝卜头的叶子剪掉。因为这样可以防止萝卜在储存期间继续生长。这是因为萝卜茎具有很强的再生能力。一旦温度和湿度合适，新的茎和叶可能会再次生长。
然后准备一个塑料袋，将萝卜放入塑料袋中排出里面的空气体，打个结，然后放入冰箱保存。冰箱0℃-5℃的温度可以保证萝卜不会再生茎。这样，即使萝卜在冬天保存，也不会损坏或变质。
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