怎么避免冷链食品传染新冠

最近进口食品的包装频频被检出阳性，但这并不意味着进口食品不能食用。目前，许多进口食品将接受新冠肺炎的检测。我们买的时候可以选择那些通过检测检疫的，尽量在正规超市买。如果买回家后不放心，也可以对外包装进行消毒。但需要注意的是，冷链食品的外包装需要等到零度以上才能杀菌。

怎么避免冷链食品传染新冠

①检查冷链食品，特别是进口鱼、海鲜等冷冻产品，是否有检验检疫证明，可以索要《新冠肺炎核酸检测证明》，避免购买来源不明的食品；②接触进口冷链食品时戴口罩，尽量不要摘手套；③消毒前，冷链食品包装应恢复至消毒前0℃以上；⑤储存容器、刀具等。应煮熟并消毒。

冷链食品外包装消毒用什么好

买回食品后，如果食品有外包装，请根据不同的包装材料对食品包装进行消毒。小塑料包装可用75%酒精消毒湿巾擦拭3分钟。或用500mg/L“84”消毒液等含氯消毒剂稀释，喷洒或擦拭30分钟。大包装，如纸箱、泡沫盒等，可在室外用500mg/L活性成分的含氯消毒剂喷洒消毒30分钟。

处理食物时，建议戴上塑料手套，清洗时避免溅水。加工过程中，刀具、切菜板、容器等。应严格区分生食和熟食。不要把它们混在一起。彻底清洁和消毒接触冷的和新鲜的食物的工具和容器。消毒时请戴口罩和手套，防止消毒剂溅到皮肤和眼睛。

冷链食品安全指南

1.去正规超市或市场购买冷链食品，注意相关信息，如进口食品的来源、来源、检疫等。

2.正确佩戴口罩和一次性手套，外包装用75%酒精或1% 84消毒液消毒。

3.尽量使用独立的密闭包装存放。

4.生熟食物分开存放。

5.处理冷冻食品和包装时，避免用手触摸嘴巴、眼睛和鼻子。治疗后，及时用肥皂或洗手液洗手。把生食和熟食分开。加工生肉、水产品的容器、刀具、砧板应分开放置，及时清洗消毒，避免交叉污染。

6.冷冻新鲜食物在食用前应彻底煮熟。冰箱里冷藏的剩菜在使用前必须彻底加热。

7.台面和厨具要及时清洗消毒，可以加热烹饪，高温消毒，也可以75%酒精消毒。

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