蒸皮皮虾的最佳时间是多少分钟
皮皮虾是一种硬壳的海虾，不管是蒸的还是其他方法做的都很好吃。皮皮虾是一种海鲜，蒸的时候要保证原汁原味，吃起来特别好吃。但是要注意蒸的时间。太长或太短都不好。太短的肉不容易熟，可能会引起不适，太长的肉又会变得很老。那么具体蒸多久时间比较好呢？
蒸皮皮虾的最佳时间是多少分钟蒸虾仁一般需要10~15分钟，煮开后蒸5~8分钟，就差不多熟了。如果时间太短，虾就不会熟；如果时间太长，鲜味会消失，肉会变松变老。
烹饪前，将虾浸泡在淡盐水中10分钟，去除杂质并杀菌。当你闻到皮皮虾的香味时，此时它几乎已经熟了。我们可以看看皮皮虾的颜色。如果已经从蓝色变成红色，说明已经蒸熟了。
小皮皮虾要蒸多久才能蒸熟通常水烧开后的温度为100°c，加盖后锅内压力增大，蒸汽温度在105-120℃左右。一般大小的皮皮虾蒸熟大约需要7-8分钟。每0.5公斤皮皮虾，所需时间延长2-3分钟。如果皮皮虾数量很少，或者个头比较小，可以煮开后蒸5分钟。通常虾皮会从绿色变成红色，这意味着它已经熟了，可以吃了。
蒸皮皮虾冷水下锅还是热水蒸皮皮蒸大虾建议热水煮。这样蒸出来的皮皮虾就不会变得很老，没有了木质，鲜嫩又腥。
锅中倒入适量的水，盖上锅盖煮开。煮开后，将装满皮皮虾的蒸锅放在蒸锅上，盖上锅盖，蒸8分钟左右。如果不确定是否煮熟，请打开盖子，检查虾壳是黑色的，整个虾是硬的。热水煮的原理是缩短煮制时间，最大程度保证虾的营养，虾肉紧实不易散开，自然会味道鲜美。
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