丝瓜汤煮出来汤是黑色的能喝吗？丝瓜汤的做法
丝瓜本身营养价值丰富，色泽鲜绿口感好，烹饪煮出来的汤也特别好喝，鲜嫩多汁。以下是百科知识网给大家分享的如何做特别美味的丝瓜汤做法，应该很很多朋友遇见过自己在家煮出来的丝瓜汤颜色偏黑，其实一个原因可能是自己用的铁锅熬制，另外一个原因是因为丝瓜里淀粉含量比较高，和空气接触后起到了氧化的反应，会呈现出黑色的状态。所以大家尽量短时间内食用丝瓜汤。
本文目录
1、丝瓜汤的做法
2、丝瓜汤煮出来汤是黑色的能喝吗
3、孕妇吃丝瓜汤好吗
4、丝瓜汤怎么做下奶最快最多
1丝瓜汤的做法
起锅烧油放入丝瓜片炒软后，倒入适量清水煮开，再加盐调味，倒入鸡蛋液煮熟成型，期间略微搅散鸡蛋液，避免糊在一起。最后滴入几滴香油、放入葱末，一份美味的丝瓜汤就完成了。
准备食材：丝瓜、鸡蛋、小葱、食盐、香油、植物油。
1、丝瓜洗净后去皮切片，鸡蛋打散，小葱切末备用。
2、起锅烧油，油热后放入丝瓜片炒软，再倒入适量清水煮制。
3、煮开后加盐调味，再倒入鸡蛋液煮熟成型，期间略微搅散鸡蛋液，避免糊在一起。
4、最后滴入几滴香油、放入葱末，一份美味的丝瓜汤就做好了。
丝瓜汤煮出来汤是黑色的能喝吗
丝瓜汤煮出来的黑色汤可以喝。
丝瓜汤煮出来发黑的原因：
1、因为丝瓜里淀粉含量比较高，和空气接触后起到了氧化的反应，会呈现出黑色的状态；
2、其次是丝瓜和铁锅接触的时间越久就越会发黑；
3、一般来说丝瓜切好后应立即进锅炒熟，速度要较快且油要适当多，并且这样操作可以很大程度上减少丝瓜变黑的可能性。
孕妇吃丝瓜汤好吗
1、抗坏血病：孕妇适量吃丝瓜可以抗败血症。因为丝瓜富含维生素C，每100克中就有8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、促进胎儿的大脑发育：因为丝瓜中含有丰富的维生素B，其特别有利于胎儿的大脑发育。所以为了胎儿的大脑发育，孕妇可以适量吃些丝瓜。
3、活血通乳：丝瓜有凉盘解热毒、活血脉、通经络、驱痰通奶的功效。孕妇在分娩之前，可以适量吃一些丝瓜，有助于产后通乳。
丝瓜汤怎么做下奶最快最多
建议搭配蛋白质一起吃。
对于奶水不足的产妇来说，一般建议可以在哺乳期间多吃一些汤汤水水、富含蛋白质的食物，而丝瓜本身具有催乳下奶的作用，建议可以将丝瓜搭配蛋白质一起做汤，比如鸡蛋、猪蹄、排骨等，这样起到的下奶作用会更好一些。
但是需要注意的是，在做丝瓜汤的时候需要避免加入太多的盐、油以及其他的调味料，以免对肠胃造成较大的刺激，反而会影响到奶水的分泌。
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