饮茶文化（一起揭开饮茶的神秘面纱）
饮茶文化（一起揭开饮茶的神秘面纱）
随着时期的发展，人们为了生意上的应酬，不得不经常出入酒桌，即便自己不愿意，也迫于生涯，大口喝酒大口吃肉。这样暴饮暴食的效果，就是年事轻轻便有了啤酒肚，身材不再轻巧，这样一来，饮茶变成了胖子们钟爱的“减肥方法”。只是每天喝喝茶，就可以起到减肥的后果。说起茶叶，光我知道的就有很多种，比如大红袍、铁观音、绿茶红茶等等，都是我国十分著名的茶叶。
中国事茶叶之乡，这个众所周知。在很久很久以前，我们的祖先就用他们辛苦的双手创造出了茶这种饮料，不得不说，古人的智慧也丝毫不逊色如今的我们呀。茶的涌现，增加了古代人民的生涯乐趣，辗转经过了千年的变更和改良，才最终发生了我们今天如此多的品种和饮茶方法，随我一起来揭开“饮茶文化”的神秘面纱，共同探究“饮茶文化”的前世今生吧。
茶叶来源上古时期的俏丽传说
茶叶的来源有很多猜测，具体不可考。在《神农本草经》中曾有记录：
“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
意思就是神农氏为了知道每种草药的药性如何，亲自品尝百草。有一日服食了72种毒草，无法排解，最后服食了茶叶才解了自身的毒性资源网，这是对茶叶最早的记录。虽然没有什么科学根据，不过神农尝百草的形象一直深刻人心，说他是茶叶的发明者，似乎也合情合理。
唐朝的陆羽是中国公认的“茶圣”，他在资源网《茶经》中曾有对茶叶开创人的描写：
茶之为饮，发乎神农氏。
有了陆羽写的《茶经》上的记录，神农氏第一个发明茶叶的说法流传越来越远，一直传播至今，在人们心里，神农氏俨然已经成为了“茶祖”。
茶叶在商周时代有文字描写，饮茶文化在春秋战国时代风行
茶叶最早发生文字描写，是在商朝的《诗经》中：
予手拮据、予所捋荼。
用自己佝偻的手，去抓取茶叶花，这是茶叶在历史上最早的记载。在商周时代，饮茶文化已经发生，虽然人们还只是停留在最初始的用热水泡、用嘴干嚼的阶段，却已经足够享受这份安闲。而且，饮茶在商周时代，只有上流贵族才有机遇享受，对平民百姓而言，却很难能够喝到。值得一提的是，饮茶不仅是当时的一种享受，还曾普遍用于祭祀，在《尚书参谋》中曾有详细记录：
王三宿、三祭、三诧。
这里描写的就是商周时代的祭祀礼节，而里面的“诧”，指的就是茶叶。从这里可以看出，饮茶在商周时代，可以说是十分尊贵的享受了。
茶叶的滋味苦中有甜，回味无限，渐渐得到了人们的爱好，尤其是在春秋战国时代，饮茶文化流传到了黄河流域，在这一时代，饮茶文化得到了普遍风行。
秦汉时代，饮茶方法进步
在商周时代，饮茶的方法以干嚼为主，而到了秦汉时代，人们开动头脑，在饮茶方法上展开了研讨，慢慢地用沸水煮茶的方法，成为了当时的饮茶主流。
发展到了汉朝时代，饮茶文化的位置变得更加高，茶叶只是盛产在四川一代，而在其他处所，饮茶却是一种奢望，在汉朝时代，茶叶是作为贡品，从四川一路运送到皇帝所在地，而其他处所想要饮茶，就要花高价购置，因此平民百姓根本不会舍得买。随着时光的推移，茶叶才慢慢从四川一代往南方发展，到了湖南一代。在《行州图经》中曾有记录：
秦陵者，所谓山谷生茶茗地。
足以证明，在汉朝时代，在湖南等地，已经发生了茶叶，而且，茶叶在这一时代不仅是作为饮用品，人们也注意到了它的药用价值，在《食论》中描写道：
苦茶久食，益意思。
意思是，多喝茶，可以让自己的思维更加开阔，有益大脑思考。
三国两晋南北朝时代，饮茶文化得到发扬
在三国时代，饮茶的方法和工艺得到大幅度进步，在总结前人泡茶的方法之后，人们渐渐注意到如何有效保留茶叶，并在茶叶的味道高低了工夫。在《广雅》中曾有对饼茶的记录：
荆巴间采茶做饼则可成米膏出之，若饮，需先炙令色赤，以汤活覆之，用葱、姜毛之，其可醒酒使不眠。
在三国时代，人们已经不满足茶叶寡淡的味道，而且理解应用压抑的方法将茶叶制成饼状来保留，在茶中添加葱和姜来调味，不仅别有一番风味，还有醒酒的良效，人们把这时喝茶叫做“喝汤”。
到了晋朝期间，饮茶文化由于佛教而得到了大力发扬，佛门子弟在这一时代都习惯饮用茶水，可以摒除邪念，五蕴皆空，赞助他们消除邪念，更好地研讨佛理。而且坐禅之时，往往会遇到肚子饿的为难情形，这时饮茶变成了替代食物的最好东西。
隋唐时代是饮茶文化的巅峰
要说古代哪个朝代最幸福，毫无疑问，非唐朝莫属。唐朝时代，无论是经济，文化还是军事都异常壮大，饮茶文资源网化在这一巅峰时代同样得到了大力流传。与之前不同的是，在唐朝时代，饮茶已经不是一件新颖事，上到王孙公子，下到平民百姓，都可以享受饮茶的快活。
不仅如此，我们巨大的“茶圣”陆羽便是出生在中唐时代，陆羽在总结前人的煮茶基本上，又加上了自己的奇特懂得，穷尽一生血汗写出了这部《茶经》，一直传播至今，里面包括的饮茶方法和创造的茶具，到现在都十分有借鉴意义。比如在采茶方法上就曾有记载：
其曰有雨不采，晴有云不采，晴采之。
陆羽所写的《茶经》详细记载了饮茶的办法和如何做茶，在这一时代，这一步著作毫无疑问推进了饮茶文化的发展过程。
宋朝以后的饮茶文化总结前人，极大的丰硕了饮茶的相干方法
宋朝时代的做茶工艺得到了改良，由蒸饼茶饼，进步到蒸青散茶。宋朝饮茶工艺十分讲求，很大一部分原因是由于宋太祖赵匡胤，赵匡胤是一位十分爱好饮茶的皇帝，而且十分讲求，在宫内就有专门煮茶的机构，叫做“汤社”，有了皇帝的大力扶持，饮茶文化异常风行，在《大观茶论》中就有赵匡胤对茶的描写：
本朝之兴，肉桂，岁建筑溪之贡，尤团凤饼，名冠天下。
在民间也曾涌现过“斗茶”这种竞赛，以茶会友成了当时风靡一时的运动。
到了后来的明清时代，饮茶的方法和茶叶的种类得到了大幅度增长，人们饮茶也从饮其味道发展到了饮其意境，这个时代，人们更享受饮茶的时候，那种意境悠久的感到，又阅历了无数次的改良和工艺上的晋升，才有了如今茶叶的大多种类和饮茶方法，这就是饮茶文化的前世今生。
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