鸡胗炒尖椒(尖椒爆炒鸡胗)
鸡胗炒尖椒(尖椒爆炒鸡胗)
尖椒爆炒鸡胗
分类:家常菜,下饭菜
作者:塞北主妇
创立时光:201资源网1-12-23 00:59:29
描写:年底这几天事情很多,六日也没休息。因而资源网没有时光做一些费时费事的美食,但一天三餐还是要吃的,就做一些既有养分又不费事的菜,而且家里还有一位要加入明年中考的女初中生,压力大又处在青春期,须要养分均衡,吃些易消化又补血的食物,今天就上道尖椒爆炒鸡胗。鸡胗的养分价值:鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中,口感好,据《本草纲目》,它有“消食导滞”,赞助消化的作用。鸡胗也是补铁的佳品,蛋白质也十分丰硕。
用料:
鸡珍 5个
尖椒 2个
食用油
葱
姜
蒜
料酒
淀粉
酱油
盐
鸡精
步骤:
0. 把鸡珍一个个用盐揉搓,然后用清水洗清洁。把鸡珍放进开水锅里焯一下,捞起空干水分之后,切成薄片,用淀粉资源网、料酒、酱油腌制,抓匀,待用。把尖椒洗净,去籽,切成菱形块,备用
1. 锅里放油置火上,油5成热,放腌好的鸡珍,大火翻炒至其断生,盛出
2. 锅里放点油,5成热,放葱姜蒜末,爆香,放尖椒,大火翻炒几下,把炒好的鸡胗倒进来,放盐,翻炒均匀,最后加鸡精关火出锅
上一篇:剑麻的用途(种植剑麻有什么用途 )