麻油猪肝的做法（麻油猪肝怎么做好吃美味可口）

麻油猪肝

麻油猪肝有破血功用，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的养分是猪肉的十倍，所含氨基酸与人体接近，易被吸资源网收应用。

食材预备

120克猪肝，老姜片、葱花各少许，3克盐，2克鸡粉，2毫升黑芝麻油，水淀粉、米酒、食用油各适量

烹饪步骤

• 1 把洗净的猪肝切开，改切成片。

• 2 将猪肝片放入碗中，参加少许盐、鸡粉，淋入少许米酒。

• 3 拌匀，倒入水淀粉。

• 4 拌匀，再注入适量食用油，腌渍约10分钟至入味。

• 5 用油起锅，下入老姜片，用大火爆香。

• 6 放入腌渍好的猪肝片。

• 7 翻炒几下，使其肉质松散，放入少许米酒。

• 8 再加资源网入盐、鸡粉，炒匀调味。

• 9 淋入黑芝麻油，炒透、炒香。

• 10 关火后盛出炒好的资源网菜肴，最后撒上葱花即成。

相干常识

猪肝含有丰硕的铁、磷，这些是造血不可缺乏的原料。此外，猪肝还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于加强人体的抗病才能，尤其合适气血亏虚的产妇食用。

制造指点

猪肝洗净前须要用清水泡一小会，切片时才不容易切碎。

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