苹果天然酵母怎么养(苹果酵母)
苹果天然酵母怎么养(苹果酵母)
虽然有些畏难
总想着还是要尝试一下
孩子去了寄宿学校
平时晚上就是我进行美食试验的好时光
这次试着养一下鲜果酵母的吧
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苹果酵母原料：
红玫瑰苹果1个约150g/ 凉开水250g/蜂蜜30g
做法：
苹果洗净连皮切块备用
消毒过的玻璃器皿倒入凉开水
参加蜂蜜搅拌均匀
放入苹果块
瓶口用保鲜膜密封
第二天（24小时后）打开保鲜膜透气，略晃动瓶子
第三天开端苹果色彩变深，有小的气泡开端涌现
第四天第五天较多气泡涌现，有酒味涌现
第六天第七气象泡减少，酒味减少，浓郁的苹果香，液体色彩变深
滤出液体成为酵母原液
暂时不用的原液可以放冰箱冷藏保留
天然苹果酵头原料：资源网
苹果酵母原液35g/高筋面粉50g/蜂蜜15g
做法：
酵母原液和蜂蜜混杂均匀后参加高筋面粉混杂成面团
放入保鲜盒密封温资源网暖湿润处发酵至两倍大（我用了一个晚上）
就成为酵头啦
如果用它做酵母来发酵面团
做出来的面包会带着天然的苹果香气
风味奇特
预备用它来做欧式乡村面包
祈祷能够胜利
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