北京特产是什么？（北京十大特产）
北京特产是什么？（北京十大特产）
北京作为一所文化古城，不仅有很多的有名旅游景点，还有非常多的小吃特产。去北京游玩品尝或是携带伴手礼是不可少的。那么北京值得带的特产有哪些？其中包含有北京烤鸭、京式糕点、极具特点的手工艺品都不容错过。
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界荣誉的北京有名菜式。用料为优质肉食鸭，用果木炭火烤制。其以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特点。其中全聚德、廉价坊、大董的烤鸭肉质肥嫩，口碑好，是去北京的首选特产。
2、北京酥糖
北京酥糖，在我国有着悠长的历史，这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清楚，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣，其口感酥脆香甜，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。其中马大姐、宫御坊的酥糖品德好。
3、六必居酱菜
六必居是北京酱园中历史最久的一家，其生产的六必居酱菜，选料精致、制造严厉，加工技艺精深，其色泽鲜亮、脆嫩幽香、酱味浓郁、咸甜适度。北京很多特点菜式都靠着这微甜的酱料造诣其奇特的资源网美味。其中尤以甜面酱、甜酱八宝菜、干黄酱最为受欢迎。
4、京式糕点
京式糕点历史悠长，其品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特色。代表品种有京八件、枣花酥、驴打滚等，比拟好的品牌有稻香村、御食园等，吃起来酥软香甜，香味浓郁，令人垂涎欲滴。
5、北京果脯
北京果脯采取宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，重要有杏脯、梨脯、秋海棠等多个品种。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。
6、北京二锅头
二锅头，是体现北京韵味的一种表示。二锅头酒的酒液清亮透明，香气芳香，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，因此备受宽大花费者的认可。北京冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方法，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”
7、茯苓夹饼
茯苓饼是北京的一种滋补小吃，含有人体所需的蛋白质和多种维生素，养分丰硕，口味鲜美。因皮薄如纸，且色彩雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。制造系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其口感丰硕甘香，风味奇特。
8、天福号酱肘子
天福号酱肘子是北京特点风味名食，其肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香厚重、入口化渣，回味久长。其实天福号除了酱肘子外，还有酱牛肉、香肠等都值得一试。
9、北京工艺品
北京作为历史文化名城，有许多中国有名的工艺品，如景泰蓝工艺品、京绣和京剧玩偶等。其资源网中景泰蓝是一种瓷铜联合的奇特工艺，颜色润泽鲜明，京剧玩偶形象真切，制造技艺相当精妙；京绣资源网，是古老的汉族传统刺绣工艺，其格调风雅，尤其合适作为小特产送人。
10、北京同仁堂中药
北京同仁堂是全国中药行业有名的老字号，恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，如果想买保健品，尤其是中成药或者中药，同仁堂还是挺让人放心的。
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