晋中特产（晋中有哪些特产）
晋中特产（晋中有哪些特产）
晋中是山西的地级城市，是晋文化的发祥地之一，有着悠长且残暴的历史，晋中这十大特产你知道吗?
1：长升源黄酒
长升源黄酒是山西晋中的特点产品，有着悠长的历史，原名叫“聚升源”，据记录，慈禧太后曾路过平遥，喝了这黄酒过后十分赞美，遂赐名“长升源”是选用晋中平遥所产的优质黄色糯米制造而成，所制出的黄酒入口香、绵、甜，浓郁醇厚，而且老少皆宜，还有活血化瘀、养血补血的功用。
2：太谷熏鸽
太谷熏鸽是山西晋中太谷的传统处所名产，来源于清代，至今已有百多年的历史了，在清代也是晋商与各地达官显贵交往的上等礼品。太谷熏鸽选用的鸽子都是野鸽，再配以花椒、大料、砂仁等各种佐料，最后制造出来的熏鸽色泽金红、香味浓郁、肉质鲜嫩，是用来接待客人的上品。
3：平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，何时来源已经无法考证，在2003年资源网被列入中国国度地理标记产品。平遥牛肉的制造工艺十分庞杂，讲求五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制造出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还养分丰硕。
4：六曲香酒
六香曲酒是山西平遥的名酒，有着悠长的历史，1950年的时候变已经树立酒厂，1974年便被命名为山西省名酒。19资源网84年获得国度优质产品银质奖。六香曲酒重要选用优质的高粱为重要原料，以谷糠、稻壳为辅料，然后经过庞杂的工艺发酵而成，最后制造出来的六香曲酒幽香纯粹、绵软回甜、醇和爽口。
5：推光漆器
推光漆器是山西晋中最有名的传统手工艺品，是一种古老的传统手工艺珍品，来源于唐朝，在明清时十分风行，距今已经有一千两百多年的历史了，被评为中国四大名漆器之一。平遥推光漆器制造工艺十分庞杂，要阅历木胎、灰胎、漆工、画工和镶嵌等五道工序，制造出来的漆器结构精致、漆面光洁、彩绘华丽、防潮防热。
6：寿阳豆腐干
寿阳豆腐干是山西晋中的特产，有着悠长的历史，在清朝康熙年间，寿阳就已经开端制造豆干了，在2013年被列为中国国度地理标记产品，寿阳豆腐干重要选用寿阳优质的大青豆为重要原料，然后将大青豆浸泡，在经过制造豆腐的庞杂工艺，最后着色，凉制。所制造出来的豆腐干色泽褐红，吃起来细腻且有嚼劲，十分美味。
7：寿阳茶食
寿阳的茶食是山西晋中最传统的小吃之一，寿阳的茶食有着悠长的历史，但正式命名为“茶食”还是唐代文学家韩愈取名的，寿阳人在春节或者其他喜庆的日子就爱好自己动手来制造茶食庆贺，也会制造茶食来祭祖敬神。寿阳的茶食其实是一种烙饼和月饼合二为一的食品，吃起来外酥里脆，十分美味。
8：昔阳吊炉小烧饼
吊炉小烧饼是山西晋中的特点美食，有着悠长的历史资源网，来源于金元时代，距今已有八百多年的历史了，起初人么是为了回避战乱远走他乡的时候可以有果腹、易保留和易携带的食物，所以吊炉小烧饼就应时而生，而现在的小鹿小烧饼更加多样化，选用优质的白面粉为重要原料，最后制造出来的小烧饼吃起来脆香可口，味道十分醇正，而且还养分丰硕。
9：榆社阿胶
榆社阿胶是山西晋中最传统的特产之一，都知道阿胶是宝贵的传统滋补佳品，堪称妇科良药，榆社阿胶重要选用优质的驴皮、冰糖、黄酒和豆油为重要原料，在经过庞杂的工艺制造而成，最后制造出来的成品色泽呈黑褐色且有光泽，质硬而脆，且易于保留，经现代药理学研讨证明，榆社阿胶是不可多得的补品。
10：太谷饼
太谷饼是山西晋中的传统美食之一，有着悠长的历史，来源于清代，距今也已有百多年的历史，重要选用有主的精白面、白糖等作为重要原料，制造出来的太谷饼甜而不腻，吃起来鲜香味美。制造太谷饼的手艺被列为山西省第一批省级非物资文化遗产名录，并在2007年列为中国国度地理标记产品。
上一篇：胡黄连的功效与作用（胡黄连的功效与作用有哪些？）