花生牛轧糖(经典花生牛轧糖做法)
花生牛轧糖(经典花生牛轧糖做法)
记得小时候每到过年的时候,就是和妈妈一起去买糖块。妈妈说现在条件好了,面对缤纷的糖块,却认为没有之前那么好吃了。今年过年我盘算自己给妈妈做一些糖资源网块吃,首先从最经典的花生牛轧糖开端。
By 小王子记事簿 【豆果美食官方认证达人】
用料
棉花糖 300克
花生碎 200克
奶粉 80克
黄油 60克
做法步骤
1、1.资源网预备好食材,花生碎我买的现成的,牛轧糖专用的。
2、2.平底锅加热,放入黄油熔化成液态。
3、3.倒入棉花糖,全程小火,不断的翻炒至棉花糖软化。
4、4.待棉花糖软化成液态后,关火。
5、5.趁热放入奶粉搅拌均匀。
6、6.倒入花生碎,必定要趁热搅拌,冷了就定型了,注意不要烫手。
7、7.揉成一个团后倒出。
8、8.将混杂物倒入模具中快速塑形。
9、9.垫上油纸,用擀面杖抹平。
10、10.用刮刀将另一侧拍平。
11、11.晾凉后,切小块摆盘,就可以开吃啦。
12、12.自己做的牛轧糖比外面买的真资源网的好吃太多,简直停不下来,可以打包一些作为伴手礼,给邻居朋友品尝。
小贴士
必定要保证全程小火,千万不要把棉花糖烤糊了。
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