虾球怎么做(教你做黄金虾球)
虾球怎么做(教你做黄金虾球)
大虾的做法是很多的,不管是煎炒烹炸都是特殊鲜美的,今天要教大家做一道黄金虾球,以大虾为主料,色彩金黄,香酥可口,口味鲜甜,老人孩子都爱吃,想知道做法,赶紧跟着长沙新东方烹饪学院的老师一起学着做一下!
材质:虾、鸡蛋、淀粉、面包糠、料酒、生抽、盐
做法:
1、将虾去头剥壳,资源网从尾部用刀切开资源网取出虾线,摊资源网开成片状;
2、将虾放入碗中,参加少许盐、料酒腌制十分钟,取一个鸡蛋,打入碗中备用;
3、将腌制好的虾,依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠,裹好后放入盘中备用;
4、起锅烧油,油温六成热,放入裹好的虾,中小火炸至金黄酥脆即可捞出装盘。
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