西餐礼仪（西餐的礼仪有哪些）
西餐礼仪（西餐的礼仪有哪些）
西餐礼仪
近年来，随着东西方文化的不断撞击、渗透与融合，我们已经懂得到西餐中各个菜式的不同特色，并开端差别看待。同时，西餐的礼仪文化也逐渐渗入到我们的生涯当中，目标是为了让我们更充实地享受用餐的快活时刻，因此整顿出各式各样的用餐细节，这些细节并不是装腔作势的表示，而是人与人之间互相尊敬的一种礼貌。
预订餐位
一般的西餐厅通常都有预订专用电话或其他预订体系，在用餐前，须要提前定位。预订时，须要清晰告诉用餐日期、时光和用餐人数，还有是否要订全套套餐，如果有特别的餐点须要预定，比如素食或糖尿病患者饮食等，都须要提前告诉。
预订用餐时光越早越好，特殊是受欢迎的西餐厅，最好提前一周预订。预订好的餐位若因故资源网不能准时达到，务必通知西餐厅，须要延迟达到，否则保存的座位会转给他人；若因故撤消用餐，也要电话通知西餐厅，这是最根本的礼仪。
服装仪容
用餐时，穿着得体是欧美人的常识，也是展示个人品位和教养的根本态度，依据不同的场所，搭配不同的服饰，最好文雅端庄，切忌花哨裸露，也不要浓妆艳抹，否则会影响其他客人品尝美食的心境。
若是男士穿西装，也打了领带，那么，女士就要穿套装或裙子，脚下也要穿有跟的鞋子。还有女性在穿戴帽子时，若帽檐过大会影响他人用餐，此时就要脱去帽子。
餐具的摆放
西餐餐具的摆放有必定的规则。可以在餐桌中央摆放一个花瓶，并插上一朵鲜花，会为餐桌增加颜色。在花瓶前面，可以摆放装胡椒和盐的瓶子，切记左边摆放装盐的瓶子，右边摆放装胡椒的瓶子。
餐具放置的规模，以每一位客人应用桌面横约60厘米、直约40厘米为准。主餐盘一般放在餐椅座位的正前方，点心叉放在主餐盘的正前方，叉尖向左，而点心勺与甜点心叉平行，勺头向右。
主餐刀一只置于底盘的右侧，刀口面朝向底盘；然后汤匙一只置于餐刀的右外侧，匙心向上。
餐叉两只置于底盘左侧，先是沙拉叉一只，紧接着左外侧是主菜叉一只，全体叉齿向上，叉柄向下；主餐盘左上侧摆放面包盘，黄油碟放在面包盘右前方，黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，刀的中心点与面包盘的中心点对齐。
在餐刀上方，依次摆放水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯，而且酒杯的数目与酒的种类相等。红葡萄酒杯摆在水杯的右下方，白葡萄酒杯摆在红葡萄酒杯的右下方。餐巾叠成花的形状，放在主盘上即可。
入座的方法
最得体的入座方法是从左侧入座，通常由服务员率领入座，女士先入座，男士后入座。服务员要赞助女士拉椅子，或由在场的男士赞助女士入座。
入座时，要轻、稳资源网、缓，走到座位前，转身后轻稳地坐下。如果椅子地位不适合，须要挪动椅子的地位，应该先把椅子移至适合的地位，然后再入座，而坐在椅子上移动地位是有违社交礼仪的。
如果女士穿着裙装，应先用手将裙子稍微拢一下，不要坐下后再拉拽衣裙。然后两腿并拢，双脚同时向左或向右放，两手叠放于左右腿上。就座后，不要用手托腮或双肘撑在桌上，也不要随便摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，例如随便脱下上衣、摘掉领带、卷起衣袖资源网等。
用餐时，手肘不要放在桌面上，不可跷足，腹部和桌子坚持约一个拳头的距离，坐姿端正挺直，要立腰、挺胸。尽量不要歪着坐或者靠在椅背上，两脚交叉的坐姿最好避免。
点菜的礼节
西餐在菜单的支配上与中餐有很大不同，中餐是所有菜品共享，而西餐是各吃各的，因此点菜在西餐中是非常主要的一件事情。
切记不要在餐桌上把菜叉过来叉过去地分食，这是不高雅的行动，如果真的想与他人分享食物，可以在点菜之前告诉服务员，那么，服务员会在厨房内先把食物分成两份，然后再上菜。
在点菜时，通常会将点菜权交给客人，且长辈先于晚辈，女性先于男性。如果客人未经过宴客者的赞成而擅自点用最贵的菜式，或者点两道主菜，都是一种很不礼貌的行动。
还有，全套西餐餐点是不须要全体点完的，点太多却吃不完反而失礼，只要能品尝到西餐的精华就可以了，切忌糟蹋。
点酒的礼节
在西餐厅里，如何点酒是不能被疏忽的一个环节，因为从点酒的进程中就能看出一个人的品味、素养和水准。
点酒时，先让服务员取来酒的餐牌，如果点红酒的话，通常是在点完菜后才决议的；如果点餐前酒的话，可咨询客人是否要喝些开胃酒来搭配，比如香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒，最好是依据自己所点的菜肴来点酒。主菜若是肉类，应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。
喝酒的姿态
在客人选好餐酒之后，由服务生送至客人面前，不但要向客人展现，还要说出酒的品牌和年份，并将少量的酒倒入杯中。客人将酒杯放在鼻下嗅酒的香气，再喝一小口，品尝酒的口感，如果没什么问题，就让服务员持续往杯中倒酒。
这时，客人千万不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌面上即可。在西餐桌上，准确的喝酒姿态是用手指轻轻地握着杯脚，为避免手的温度使酒温增高，运用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯底用以支持固定，以逆时针方向轻轻地动摇酒杯，这样会使酒与空气接触，从而增长酒味的醇香，然后将酒放在舌尖上慢慢地品尝，切记不要一口喝完，这是不礼貌的行动。
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