市场上的大鱿鱼须是哪里来的

鱿鱼须是很多人喜欢的食物之一，但是很多人都在想市场上的大鱿鱼须是从哪里来的。因为我们吃鱿鱼须的时候，没有那么大。市场上有没有泡过冻鱿鱼须？一起看看吧！

一、市场上的大鱿鱼须是哪里来的

新鲜鱿鱼直接从船上冷冻，然后卖给商贩，也就是用工业碱制成。现在工商允许用工业碱做，但不允许用甲醛。用碱食用，但危害轻微。

鱿鱼须再大也要切成小块，但整个鱿鱼需要切成花刀。然后把一勺料酒倒入沸水中，再扔两片生姜。这些调味料都是为了去除鱿鱼的腥味，然后将鱿鱼倒入落水水中20秒后立即捞出来控制水分。

二、冰冻大鱿鱼须为什么有碱味

因为海水是咸的，是碱性的，那些动物在海水里泡久了就会有这种味道。

如果鱿鱼干味道正常，请用温水浸泡3小时。将5份纯碱、2份石灰和45份开水混合，混合搅拌，加入冷水搅拌均匀，然后过滤，直到水冷却至5%的氢氧化钠溶液。浸泡后取出鱿鱼干，然后放入成熟的碱液中浸泡3小时，使脚和头发膨胀。取出用冷水反复冲洗，去除碱味。

三、为什么市场干鱿鱼丝比整只的鱿鱼便宜

1.在运输过程中，鱿鱼丝可以长期保存。运输过程不急，不需要特殊材料保鲜。整只鱿鱼不一样。为了保鲜，必须尽快运输到目的地，途中需要冰块等材料来保持鱿鱼肉质，价格昂贵。

2.鱿鱼本身，鱿鱼丝中使用的鱿鱼本身对尺寸和外观要求较低，超市也有相应的要求和标准，否则不利于销售。

下一篇：男性在什么情况下会生阴虱
上一篇：食享会能购买外地的商品吗