肯德基创业史（肯德基KFC的历史）
肯德基创业史（肯德基KFC的历史）
肯德基KFC的历史
肯德基（KFC）以其炸鸡而著名世界。 以一张白胡子老头的面貌而著名，这个品牌确切有着外酥里嫩的历史。
这段旅程可以追溯到 1930 年代，当时一位名叫哈兰德桑德斯 (Harland Sanders) 的人在逆境中谢绝废弃，并在 1980 年代逝世时，通过胜利建造世界上最受欢迎的快餐品牌——肯德基。
1 哈兰德桑德斯和他的许多工作
2 1930 年首次突破
3 他的餐厅于 1955 年关闭
4 1964 年的收购交易
5 百事可乐在 1986 年收购肯德基
6 争议
7 当今肯德基
1 哈兰德桑德斯和他的许多工作
哈兰德桑德斯于 1890 年出身于印第安纳州亨利维尔。 5岁时，父亲逝世，母亲被迫工作。 在她外出工作时，哈兰德照料他的两个兄弟姐妹并为他们做饭。 12岁时，母亲再婚。 但他的继父不爱好继子。
所以，一年后，他离家出走了。
他开端在农场工作。 他每天早上喂动物，上学，晚上打零工。
很快，他在七年级就辍学了，因为代数对他来说太难了。
在接下来的几年里，他在许多职业中碰碰运气，他的工作是——
有轨电车售票员，
保险卖家，
铁路消防员，
汽船操作员，
轮胎卖家，以及
律师
他也尝试过其他工作，但都没有胜利。
2 1930 年首次突破
1930 年，桑德斯找到一份工作，在肯塔基州的科尔宾经营一家加油站。
为了赚取额外收入，他为顾客做饭并供给食物。 在这里，他供给炸鸡和他小时候学过的其他菜肴。
很快，他的厨艺就传开了，远方的人都来品尝他的美食。 他的鸡肉大受欢迎，以至于他最终拆除了加油站，并将加油站改革成一家成熟的餐厅。
1936年，他被肯塔基州州长授予肯塔基上校称号。
到 1937 年，他将业务扩大到包含一家汽车旅馆和一家可容纳 142 人左右的咖啡馆 Sanders Court & cafe。
煎炸鸡大约须要 30 分钟，这对 Sanders 来说是一个重大问题，因为炸鸡是他菜单上最畅销的食品。
为懂得决这个问题，他用高压锅取代炸鸡，把时光缩短到8-9分钟。
这赞助他卖了更多的炸鸡。
他持续实验他的鸡肉食谱。 1938年，他终于完美了炸鸡食谱。 该食谱包含 11 种草药和香料，直到今天，肯德基仍将其作为机密保密。
“我把把它扔进面粉里，和我剩下的调味料一起搅拌。 当我把它炸好时，它是我这辈子吃过的最好的鸡肉。 而且，从那时到现在，我从未转变过我的成分。” ——摘自他的自传。
他在北卡罗来纳州阿什维尔开设了另一家 Sanders Court & Caf，再次扩展了他的业务。 1939 年，一场大火摧毁了科尔宾的餐厅。 当它重建时，第二次世界大战已经爆发，减少了他的客户群，重要由游客组成。 不久之后，他卖掉了他在阿什维尔的地位。
3 他的餐厅于 1955 年关闭
他的生意持续挣扎，并在 1955 年再次遭遇打击。高速公路上修建了一条州际公路，减少了走高速公路的人数。
最终桑德斯不得不卖掉他在科尔宾的地位。
他 66 岁，不得不靠 105 美元的社会保障支票生涯。
但这是因祸得福。桑德资源网斯有另一个想法，以肯德基炸鸡的名义特许经营他的食谱。 1952 年，当他胜利地将他的食谱特许经营给皮特哈曼时，他已经奠定了基本。
哈曼聘任的标记画家唐安德烈森 (Don Andreson) 发明了“肯德基炸鸡”这个名字。
他把一些压力锅和 11 种香草和香料的混杂物装在他的车里，开端了他的美国之旅。
他走遍全国，沿途参观了许多餐馆，供给样品。一旦他们品尝了样品，他就与餐馆老板会谈特许经营协定，通常他们销售的每块鸡肉收取 0.04 美元的佣金。作为交流，他提出教他们如何制造。他与犹他州的一家餐厅签订了他的第一份特许经营协定，到 1963 年，美国已有 600 家肯德基特许经营店。
但是，对于桑德斯来说，在如此高龄的时候处置这件事太大了。
4 1964 年的收购交易
许多人试图从桑德斯手中收购肯德基，1964 年，哈兰德桑德斯以 200 万美元的价钱将肯德基卖给了以约翰Y布朗和杰克C梅西为首的一群投资者。 他销售它的条件是始终坚持质量，他将获得毕生薪水，并且他将永远是公司的代言人。
“很多人问我，为什么在倾泻了我所有的一切来树立自己的公司之后，我还要卖掉它。 答案是这样的。 当布朗第一次对肯德基感兴致时，我的想法开端风行起来。 不管我投入多少精神和时光，我的生意开端变得太大了。”,
来自他的自传。
5 百事可乐在 1986 年收购肯德基
到 1970 年，分店数目在 48 个不同的国度增长到 3000 家。 1971 年，布朗以 2.85 亿美元的价钱将肯德基卖给了食品包装和饮料公司 Heublein。 Harland Sanders资源网 于 1980 年逝世。大约在他逝世的时候，肯德基在 48 个不同的国度有 6000 家分店。
RJ 烟草巨头雷诺兹于 1982 年收购了 Heublein，并于 1986 年以 8.5 亿美元的价钱将肯德基销售给百事可乐。
归入百事可乐之后，推出了许多新产品。
“肯德基”这一名称于 1991 年正式采取。
该公司不断发展强大，1997 年，百事可乐将其连锁餐厅（包含肯德基、塔可钟和必胜客）拆分为 Tricon 全球餐厅公司。新公司更名为 Yum！ 2002 年 5 月的品牌。
6 争议
大众对大型快餐连锁店总是有很多的质疑。 2014 年，网上再次传出肯德基不是用鸡肉做肉的流言，他们正在制造某种变异鸡，以便用一只这样的鸡肉来制造更多的肉。 后来这个流言被揭露了。
2008 年，动物掩护者、女演员帕梅拉安德烈森 (Pamela Andreson) 揭穿了肯德基全家桶背后的制造流程。 与善待动物组织（PETA）一起，她批驳资源网肯德基虐待动物。 肯德基回应称，他们已采用一切预防办法，避免对动物进行任何情势的虐待。
肯德基阅历了很多争议，直到今天仍在解决这些争议。
7 当今肯德基
为了跟上时期的变更，肯德基在其菜单上推出了各种菜肴。 在像印度这样的国度，它推出了很多素食菜肴来吸引更普遍的观众。 同样，肯德基依据其经营所在的国度/地域制订了菜单。
如今，肯德基在全球 135 个国度拥有 22,600 家门店，截至 2020 年 7 月 27 日，品牌价值为 83 亿美元，出售额为 279 亿美元。肯德基品牌价值在全球排名第 96 位。
该公司还在实验植物性肉类，并追求应用新技巧来扩展其增加。
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