酱油炒饭的做法（教你做简单快手的酱油炒饭）
酱油炒饭的做法（教你做简略快手的酱油炒饭）
炒饭可能是很多人记忆中独一无二的美食了吧，可以添加各种自己爱好的食材，美味又简略。今天小易就来分享酱油炒饭的做法，可能由于酱油的奇特的酱香味和色彩，给人一种很入味的感到，大多数人都很爱好吃哦，来看看吧！
所需食材：
隔夜冷米饭、鸡蛋、火腿肠/腊肠/腊肉、葱花、豌豆、盐、食用油、酱油、鸡粉、生抽酱油、老抽
制造步骤：
第一步：适量冷米饭放入大碗中，下手把米饭捏散；碗中打入三个鸡蛋，充足搅散后把1/3的蛋液倒入米粉中，再下手抓拌均匀，让每一粒米饭都均匀地裹上鸡蛋液资源网即可。
第二步：预备两根火腿肠，再把这个火腿肠一分为四切成小条，最后改刀切成小丁；适量小葱切成葱花备用。
第三步：把锅烧热，再参加多一点的圆滑锅；油温五成热时下入豌豆过油，过好油之后倒出来控油备用。
第四步：锅中参加少许食用油，把鸡蛋液低油温下入锅中；接着用勺子搅动，尽量把鸡蛋搅得碎一点；炒得差不多了，把豌豆下入锅中一起炒香，炒好后盛出来备用。
第五步：锅中参加少许食用油，再把拌好的米饭下入锅中，开大火迅速翻炒，炒至米饭粒粒分明，在锅中跳动即可；接着把炒好的鸡蛋碎和豌豆加进来，并调味少许盐和鸡粉，翻炒均匀后参加生抽酱油，持续开大火炒匀；然后把火腿肠下入锅中，再倒入少许老抽上色，持续大火炒香。
第六步： 出锅之前把米饭摊开来稍微煎一会儿，然后翻炒均匀；接着把预备好的葱花加进来，再次大火翻炒均匀就可以出锅了。
制造症结点：
1.在食材的选择上，米饭最好选择隔夜的、稍微硬一点的冷米饭；
2.炒制进程中必定要开大火，把米饭炒干炒香，这样吃起来口感才好。
别再认为酱油炒饭就是黑漆漆的了，这样做出来的炒饭，米饭粒粒分明，酱香味十足，口感就和饭店里的一资源网样干香，简资源网直好吃到飞起，快来试试吧！
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