莲藕排骨汤的功效？（莲藕排骨汤的做法）
莲藕排骨汤的功用？（莲藕排骨汤的做法）
说到莲藕排骨汤，其实是属于鄂菜系的。由于湖北是有名的莲藕之乡，而且湖北人又素爱喝汤，素有“无汤不成席”的说法，他们经常会应用上好的莲藕和排骨制造成莲藕排骨汤饮用，不仅味道鲜甜，而且养分又丰硕，用当地的莲藕做出来的汤，极具当地的地区特点。那么到底莲藕排骨汤的功用是什么呢?资源网
莲藕排骨汤的功用很多，不仅能够止血，而且能够防止便秘，非常合适糖尿病的患者饮用。下面就给大家详细资源网介绍一下莲藕排骨汤的功用和作用及其养分价值，还有各种的做法，供大家参考和学习。
菜系简介
莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必定是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地区特点，浓缩了荆楚美食文化的精髓。
菜品介绍：菜品名称：莲藕排骨汤。菜系：家常菜。功用：肝调养食谱，便秘食谱，止血调理食谱，糖尿病食谱。口味：咸鲜味。工艺：炖。
莲藕排骨汤的功用
养分功用
1、本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
2、补肾养血，滋阴润燥。
3、强壮胃粘膜，预防贫血，改良肠胃，止血。
合适人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者合适。产妇不宜过早食用。
莲藕排骨汤的做法
做法一
主料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克。调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克
制造流程
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗清洁，刮去皮，放在资源网案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
上一篇：欧亨利简介（作家欧亨利）