螃蟹全身长满寄生虫（这么恶心怎么做来吃才健康）
螃蟹全身长满寄生虫（这么恶心怎么做来吃才健康）
说到中国人最爱吃的美味佳肴是什么？很多人想到的便是螃蟹，而大闸蟹是很多中国人最爱的美味。。已经立秋又到了吃螃蟹的季节。很多人欢呼了。但是你知道吗？外国人是不爱好吃螃蟹的，因为他们担忧会沾染寄生虫。
（为不影响食友们的食欲，就不放螃蟹体内寄生虫的图片了）
其实在中国因吃螃蟹沾染寄生虫已不是什么新颖事了。那螃蟹是不是不能吃呢？当然可以吃了！如此美味不吃岂不惋惜？只是在吃螃蟹的时候须要特殊的注意。首先要吃新颖的螃蟹，并且要现蒸先吃，蒸熟煮透。这样能力下降沾染寄生虫的风险。另外螃蟹的有些部位是万万不能吃的，是什么部位呢？以下会有详细讲授。
那么接下来当心点给食友们介绍螃蟹的健康做法，爱吃的食友们记好了哦！
清蒸大闸蟹
用料：大闸蟹（3只）、姜1小块、大蒜（3瓣）、小葱（1棵）、生抽（15ml）、香醋（15ml）、资源网香油（15ml）
做法：
1、将大闸蟹刷洗清洁，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右（注意大闸蟹必定要蒸熟透哦）
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混杂均匀成蘸料备用
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
葱姜炒蟹
用料：螃蟹（2只约750g）、白酒（1汤勺）、淀粉（2-3汤勺）、盐（1/2茶勺）、香葱（4-5根）、姜片（4-5片）、蚝油（1汤勺）、植物油（适量）
做法：
1、把螃蟹清洗清洁并切开。
2、把清算好的螃蟹放在大碗里参加白酒、盐和淀粉拌匀淹10-15分钟。同时把葱和姜切好备用。
3、中火锅内参加足够的油，加热到6成热，将淹好的螃蟹下油炸1分钟捞出。
4、在炒锅里参加一点点油，参加姜炒出香味后参加螃蟹和葱稍翻炒后参加蚝油炒匀即可装盘。
生滚螃蟹粥
用料：珍珠米、梭子蟹、姜、资源网葱、盐
做法：资源网
1、将螃蟹表面用刷子清洗清洁，打个蟹壳
2、去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位
3、将清算好的螃蟹切成小块
4、将米淘洗清洁放入锅里煮成粘稠的粥
5、放入清算好的螃蟹和姜丝葱段
6、煮10分钟后揭开锅放入盐调味
7、持续改小火煮5分钟出锅后撒上葱花即可食用啦
香辣蟹
用料：螃蟹（4只）、香锅底料、大蒜、姜片、干辣椒、香菜
做法：
1、将螃蟹洗净，去掉尾部，打开蟹盖，将腮摘除。将蟹盖大火蒸8分钟，或至蟹黄、蟹膏熟透即可。
2、将每只螃蟹剁成四块，入油锅炸2-3分钟，此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固，蟹肉根本熟了，捞出。
3、启一个油锅，放入配料 大蒜，干辣椒，葱，姜片，小米椒等，抄香
4、放入最主要的调味料，香锅底料翻炒（火锅底料也可以），依据螃蟹的分量，如果量少的话，底料量也应相应减少，否在味道太重了
5、放入之前炸好的螃蟹，加点水，加盖。 沸煮后，变小火，收汁
香辣蟹好吃但容易上火，建议少吃。
温馨提醒，螃蟹这五个处所不能吃
1、蟹胃：蟹盖里三角形的骨质小包，呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃。
2、蟹心：蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应将其丢弃。
3、蟹肠：由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，内有蟹的排泄物，也应武断丢弃。
4.、蟹鳃：长在蟹腹部的两排软绵绵的眉毛状物体，是蟹的呼吸器官，里面很脏，必需丢弃。
5、蟹壳：蟹壳这部位与寄生虫接触最多，不宜食用，最好的方法是应用镊子夹出蟹钳蟹腿的肉食用。
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