石斛兰是什么？

石斛兰是一种兰科植物，重要散布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分散布于西南、华南、台湾等地。

石斛兰附生于树干上或树洞中，花色十分多样化，但以白色及红紫色为主，抗寒性佳，是最耐寒的洋兰。视察石斛兰的茎，会发明它的茎有点「长棒状」，象是一根棍子，属于假球茎。茎具有根茎、直立、匍伏或具假球茎等生育情势。

鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者合适。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；老雁山铁皮石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。

古语有云 民以食为天 ，所以健康养生当以膳食为主。唐朝开元年间的道家经典《道藏》称铁皮石斛为 九大仙草之首 。铁皮石斛最补血、精、津，令人精、气、神充分，在进步人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有明显的功用。用铁皮石斛入膳，能起到健康养生的后果。

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