夏至要吃什么

夏至到了，意味着我们正式步入了炎热的夏天。这一天，不同地域的人都会有自己相应的夏至传统食物。那么，下面我们就来看看各个地域在夏至这天吃什么吧！

江南：夏至饼
夏至夏至，麦饼尽吃 ，夏至饼早在古时就涌现了。家族祭祀祖先后，大家就会把夏至饼分着吃。夏至饼是一种半月形的饼，用艾草打成浆，与麦粉融会，捏成小团擀皮，放入豆沙馅，接下来烤熟或煎熟就可以了。夏至饼吃起来甜而不腻，味道可口，是一道非常好的绿色食品。

无锡：馄饨
夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆 ，馄饨是无锡的一道传统美食，古时相传吃了馄饨可以变得聪慧。有些人还会在馄饨里面放入面条，取一个长寿的寓意。在馄饨汤里还可以加一些紫菜等养分较高的东西，可以弥补人体夏季消费的物资。

山东：过水面
家家俱食冷淘面 ，这指的就是过水面。在夏至这一天，在山东许多处所都要吃过水面。面条煮熟后，过凉水直到面条变凉为止，再倒上爱好的面酱，一份简略的过水凉面就做好了。试问在燥热的夏天，谁不想来上一碗过水面呢？

湖南：夏至羹
吃了夏至羹，麻石踩成坑 ，在湖南长沙有一种夏至美食是用糯米粉、鼠曲草做成的小汤丸，俗称 夏至羹 。鼠曲草有镇咳、治气喘、降血压的功用，糯米也可以健脾养胃，这绝对是一道健康的夏至佳品。

湘南：夏至蛋
夏至吃蛋，石板踩烂 ，在湘南的一些处所爱好将熟鸡蛋去壳参加红枣煮汤。还有一些处所将鸡蛋用网兜兜住，系在孩童脖子上，下午去壳吃。有风闻，夏季的到来会使我们食欲不振，没有力量，吃了鸡蛋可以弥补力量。研讨证明，吃鸡蛋是对人体有益处的，鸡蛋可以健脑益智、延缓衰老。

南京：豌豆糕
在南京风气中，会让小孩子坐在门槛上吃豌豆糕，这样就可以预防疾病。豌豆糕有清热、解毒的功用，在炎热的夏天，吃一块豌豆糕自然是可以预防热火，可见一些谚语习俗并不是凭空来的。不在南京的朋友夏季也要多吃一点豌豆糕哦！

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