荷兰豆炒火腿肠鸡蛋的家常做法
荷兰豆质地脆嫩，口味幽香。火腿肠肉质细腻，鲜嫩伤口。鸡蛋养分味美。把三种食材放在一起同炒，清爽爽口，鲜香味美，养分丰硕。下面介绍荷兰豆炒火腿肠鸡蛋的家常做法。
工具/材质 荷兰豆 200克，火腿肠 1根（85克），鸡蛋 2个。
葱，姜，盐，味精，五香粉，料酒，油。
操作办法 01荷兰豆用手掐去两头，用水清洗清洁，控干水分。
02 火腿肠剥去外包装，用刀切成片。
03 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
04 切好葱，姜，备用。
05 鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
06 锅里放入油加热，油热后放入火腿肠小火翻炒，炒至火腿肠变软，放入葱，姜翻炒，放入少许料酒。
07 随即放入荷兰豆转大火翻炒，放入五香粉，盐。炒至荷兰豆断生，放入炒好的鸡蛋。
08 鸡蛋略翻炒一下，放入味精，关火出勺。
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