生姜冬瓜盐水虾的制作方法

工具/材质

冬瓜300克、大头虾7-8只、生姜4-5片、料酒少许、盐少许

操作办法

01

首先，把冬瓜去皮切片。

02

然后把生姜切片。

03

冬瓜皮保存装入茶包袋、备用。

04

水烧沸后，放入姜片，煮大概1-2分钟，直至姜的香味和辛辣完整出来。

05

然后将装了冬瓜皮的茶包，大头虾一起下锅。先加料酒去腥，再撒一点点盐调味。

06

待水再次沸腾之后，下冬瓜。煮至半透明即可出锅。

07

盛出后，撒一些葱花就完成了。

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