西米怎么煮？

01

先烧水，等水烧开了往里放西米，然后用勺子一直搅拌，搅到水开了就不用管了，再一直等到煮成透明的就行。这样煮的话西米不会粘锅，也不会糊成一团，和水是离开的，过滤也很便利。

烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲刷2～3遍，如果肯定你所应用的小西米比拟清洁，可以省去这一步。很多人爱好将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的利益是容易煮熟，省时光。但本人建议不要这样做，因为西米是用淀粉制造的，浸泡时会有部分淀粉融于水中，造成养分丧失，而且煮的时候容易散。

等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。开端的时候会有些浑浊，不要管，持续搅，慢慢地你就会发明小西米变得透明起来。千万不要冷水下锅啊，否则就等着喝西米粥吧。如果中途感到水不够了，须要加水时，必需加开水，绝不能加冷水。

一般煮10～15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就关火吧。然后盖上盖子焖几分钟，目标是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，这解释小西米已经熟透了。

下一篇：适合儿童的脑筋急转弯有哪些？
上一篇：失业金不领取的好处是什么？