红酒的保质期一般是多少年？
10年
红酒的保质期一般是10年。我国《食品法》中提到进口葡萄酒的最大保质期为10年，因此进口红酒依据规定，保质期一般是10年，但依据我国2008年实行的《食品标识管理规定》：乙醇含量10%上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期，由此可见，酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的。
红酒的保质期一般是10年。我国法律规定，乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒，可以免除标注保质期（由此可见，酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的）。但是大多数进口红酒的保质期还是10年，红酒中酚类物资含量越高，可储存的时光也越长，其风味品德也更好。另外，红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年才能，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2-10年之间。只有少部分特殊好的葡萄酒才具有陈年才能。一些法国意大利的顶级红酒的陈年才能有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保留超过1个世纪，仍然可以合适饮用。葡萄酒合适陈年须要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特征，是众多葡萄品种中最合适陈年的。
红酒（Red wine）是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简略，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方法。以成品色彩来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部涌现，而后它开端在地中海盆地的大部分地域进行繁衍流传。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族能力享用的崇高饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点增进了红酒的平民化，使得平凡大众也拥有了饮用甘美的红酒的权力。
红酒的成分相当简略，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物资超过1000种，比拟主要的有300多种，红酒其他主要的成分有酒石酸，果胶，矿物资和单宁酸等。虽然这些物资所占的比例不高，却是酒质优劣的决议性因素。质优味美的红酒，是因为它们能出现一种组织构造的平衡，使人在味觉上有无限的享受。
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