如何做卤鸭肉好吃？

2022-09-23 12:25:45 发布:网友投稿

热度:38

工具/材质

鸭子、桂皮、八角、香叶、蒜头、老酒、生抽、白砂糖

首先将买回来的鸭子洗净，切成小块，如下图所示。切鸭子的时候要特殊注意，用刀要当心。

然后过中放入适量的水。待水烧开，倒入切好的鸭肉烫两分钟，捞出沥干备用。

接着把蒜头剥好，生姜洗净切成片。然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入生姜片和蒜头爆香。

然后倒入烫好的鸭肉，翻炒三分钟。

接着往锅中参加适量的水。水量的选择上，小编建议大家最好是水正好漫过食材就可以了。

然后把桂皮，八角，香叶等洗清洁，倒入锅中。

接着往锅中参加一勺的白砂糖、适量的老抽和老酒。

盖上锅盖，开小火卤上一个小时就可以出锅了。

一道美味可口的卤鸭肉就做好了，愿望大家能够爱好。