大学生创业项目计划书（大学生奶茶店创业计划书）
大学生创业项目计划(大学生奶茶店创业计划)
大学生毕业后要好好调查，打算创业开茶叶店。以下是边肖为大家整理的《大学生茶叶店经营计划书》，仅供参考，欢迎大家阅读。
大学生茶叶店商业计划书(一)
一、行业分析
奶茶和咖啡属于大众消费，消费者也很多，以年轻学生为主。现在的市场需求和未来的市场需求都是极其巨大的。但是，茶叶店行业也很有竞争力，所以一定要做出特色，避免被淘汰，在行业中脱颖而出。目前大部分茶店的口味都差不多，所以要想做好，就要创新，比如增加新的口味，用新奇有趣的杯具让顾客感到神清气爽。同时要注意茶叶店的卫生，让顾客一进茶叶店就感到干净清爽。对于产品的定价，我们会根据不同的口味设定不同的价格，一般在X元左右，与市场平均价格相同。我们利用产品竞争优势，以产品质量和特色抢占市场份额。由于同类门店多，进入行业难度大，且大部分客户存在惯性消费心理，难以在行业中获得竞争优势。所以我们会在开业初期拿到优质低价进入市场的通行证，促进销售的难度会更大。因此，我们会在开业初期拿到优质低价进入市场的通行证，会有促销和特别活动，具体会在产品和服务中介绍。
二.产品/服务介绍
我们店主要经营各种咖啡和奶茶。此外，为了满足消费者的需求，我们还经营双层皮牛奶、刨冰奶昔、各种果汁和饮料，以及各种零食，如各种口味的瓜子和烤翅。为了吸引顾客，我店将尝试开发新的奶茶，奶茶将成为本周的推荐饮品，并在推出前两天以特价出售。如果反响不错，它将成为我们的特产。为了不被模仿超越，我们会不断推出新产品、节日产品、周年纪念产品。比如情人节:推出情侣奶茶，光棍节:推出单身奶茶。因其特点不断吸引顾客，使顾客对我店印象深刻，并逐渐形成口碑，成为企业的无形品牌资产。此外，还可以将调味技术与葡萄酒勾兑技术的要求相结合进行操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶叶、糖、水(和冰)、香料(泡茶也包括珍珠)。用不同的水制成的奶茶，味道大不相同。你用自来水？还是矿泉水？还是泉水？海水？过滤水？这完全不同。山泉水虽然贵，但是味道好，产品好，才有回头客。冰也会严重影响每一杯奶茶的质量。因此，为了企业的长远发展，经营者们确实学到了奶茶的技术。基本明白:1。学会品尝奶茶；2.原料组成配方；3.调味量和时间；4.设备和调味温度的应用；5.调味技术；6.奶茶的保存；7.奶茶的包装要求；8.奶茶的变化，包括样品的变化和质变，如拉花。
第三，门店位置
奶茶是一种快速消耗的休闲饮品，完全是可有可无的东西。所以，如果位置不好，没有人会去“很远的地方”给你喝一杯奶茶，繁华地段是最好的选择。这个没必要考虑，但是繁华地段的高成本还是要考虑的。所以要根据自己的投资能力和竞争能力去找场地，看现在的店铺情况，估计未来的发展。需要评估店铺的消费水平，消费低的地方不宜投入大；同样，高消费的地方，投资也不应该低。还要考虑旁边或者周围有没有同行，价格质量怎么样，你要找的店现在是不是没有竞争对手，未来会不会有竞争对手等等。特别是对于我们资金短缺的投资者，在盈亏平衡计算时，会根据“对面店铺租金不应超过平均最低营业额的x%”的数据来确定店铺地址。学校周边位置不错，学生多，消费多。另外需要补充的是，买奶茶的顾客大部分是女性，所以如果有很多女生，尤其是年轻的女生，那无疑是一个好地方。
四、装修及设备采购
装修是根据投资、消费水平、产品搭配来进行的。装修风格要大致符合消费能力，要舒适卫生，简洁大方。特别是要根据年轻人的想法，有特色地设计，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流程设计，根据产品要求和设备配置进行方案设计，在操作流畅的同时尽可能考虑产品推进和设备添加所需的空房间。还包括水电布局和水电要求。设备根据产品菜单购买。好的高质量设备可以生产出更多高质量的产品，并且可以提高速度和效率。门店设备要与门店水电相匹配，尤其是门店比较小的步行街，需要考虑另找厨房来协调设备。奶茶的生产一般采用以下设备:
1.熔接机
有一个柜台，通常在出售炊具、机械和密封设备的商店里出售。每次打开封条，计数器都会倒数。不管电源接不接，这都是一种机械计数。购买封口机时要注意，尽量用杯子封口，将温度底部调至X度左右，按压一秒钟左右，取出看是否封口；稍微用力挤压，看看密封是否牢固或薄弱，是否有薄弱的地方或小孔漏气。注意看封口膜是否切割整齐，即上下模是否平整，齿和刀片是否锋利。
2.密封薄膜
一般会附上封口机销售的地方进行销售。购买时注意，密封膜不宜太厚，容易密封，插入吸管时会很难破裂。用力过猛，要么把吸管弄断，要么把奶茶掉在地上，要么不小心把杯子打碎了。考虑到使用的材料，如果环太厚，会很脆，插入时会裂一个大洞。
3.冰箱
一般我们买的是两室冰柜，一半冷藏一半冷冻。
4.杯子
塑料制品、塑料袋等。都是在商店里卖的，封口机也是在商店里卖的，通常是xx盒，不仅仅是出售。杯子的价格相差不大，但质量相差很大。而且杯子很重要，一定要多跑几趟，谨慎购买。买的时候要先看材质的厚度。如果太软，可以挤奶茶，但是不努力就拿不住。最好在家拿一杯水感受一下，买的时候拿在手里感受一下，看看够不够稠。最重要的一点是轮圈的牢固性。杯沿要足够厚和结实，关键是要用均匀的材料，这样在装奶茶的时候，要用手端着杯沿，以免洒出来。杯子太薄、帽檐太软的杯子会极大地破坏顾客的情绪，他们会怀疑奶茶的质量，也怀疑杯子的质量。至于在商店消费的杯子，你可以经营尽可能多的商店。你应该选择奇怪新颖的杯子和令人惊叹的作品。而且，你可以有多种风格。每种款式都不要买太多，以免让人产生好奇。
5.稻草
塑料制品、塑料袋、杯子等。在商店里出售。大包装总计>:只是，每个大袋子里都有一个小包。你可以买一个小包，但是会贵一点。注意材料的厚度，不要太软。如果你买太厚的密封膜和太软的吸管，你的顾客会很难看。购物时，试着把吸管的尖端压在手指上。如果手感觉不到太多疼痛，吸管的尖端已经呈圆顶状，那就太软了。吸管的形状要有自己的特点，可以用在别人用不到、不敢用的品种上。
6、搅拌机
西贝乐更适合拍摄。无论是用料还是运行时间，都比九阳等七八槽的品牌好一点，价格也不贵。最好在大商场买这个，售后服务更好。
7.饮水机
为了节约成本，我们可以选择台式机。由于饮水机的主要部件是取暖器，我们没有口对口注，所以肥皂和钢铁的一次性冲洗不再大就够了，突然被行业拿着水的时候，买什么名牌都是必须的，只要内胆是不锈钢的，一次性水不要太小。在冬天，你需要大量的热水，所以你可以制作另一个设备来解决它。
8.容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合适的容器，可以根据自己的喜好购买。然而，应该注意的是，这些容器必须有盖子。首先，它们是卫生的。第二，在热天和雨天，原材料容易结块或融化。不用时最好及时盖上，如保鲜盒、调料盒等。
温馨的装饰给人温暖的归属感
大学生茶叶店商业计划书(二)
一、前言
目前很多人都喜欢喝奶茶，喝奶茶的好处很多。牛奶可以调节人体的酸碱平衡，牛奶还富含蛋白质、脂肪等高级营养物质。茶叶中含有咖啡因、多种维生素(Vc、Vd、烟酸、叶酸等)等300多种有益化学成分。)，单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素。茶可以补充饮用水中的缺氧，茶中所含的芳香油应能溶解动物脂肪，促进消化，缓解油腻。茶可以帮助人们消化肉类。对于常年偏酸性的人来说，奶茶的缺乏真的让人难以忍受。奶茶能去油腻，助消化，提神醒脑，利尿解毒，消除疲劳。也适用于急慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡患者。
二、网站的市场定位
市场概述:
旅游市场描述:①学生以吃和购物为主。②消费者分析:对于大多数学生来说，他们经常会带着一杯奶茶去购物。③奶茶自发展以来，消费者众多。产品分析:产品投资小，利润大。可以添加新品种的奶茶，同时可以销售咖啡汁等饮料。生产工艺简单，有利于投资创业。我们以精湛的生产工艺和多样的生产类型，为客户提供美味的奶茶产品和最满意的服务。
行业竞争分析:
(1)附近主要竞争品牌有x、x、x%。(2)新开的茶叶店会给学生带来一些新鲜感，周边有三所学校，客户充足，消费潜力大。据调查，虽然附近有几家奶茶店，但都只是传统意义上的泡茶。因此，拓展市场，我们也会改革创新，做市场的领导者，产品结构多元化，学习先进的管理经验，通过融入果粒开发奶茶新品种，从而提升我们的竞争力。
三、网站的商业模式设计
第一阶段:通过广泛的宣传和推广吸引客户
第二阶段:公司发展呈上升趋势，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有客户，另一方面开拓新客户。
第三阶段:根据不同客户的需求，不断引进顾的新品种
第四，技术模式
A.原材料(由供应商以最佳价格提供)
以奶茶为主要原料，珍珠、西米等。、合适的原料和设备(如封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器、八台勺、冰块、冰夹、密封摇床等。)可以根据不同的口味要求进行选择。
B.奶茶的制作工艺(随着研究的深入和进步，它在不断地变化和完善)
第一，接受免费的技术培训(即如何制作美味的奶茶)。为了更好地掌握技术，我们决定组织专门的人员培训。其次，自己掌握冲泡奶茶的技术。开店成功，掌握库存原材料后，至少要安排X天时间熟练掌握技术，做好产品。最后，技术稍后更新。鉴于我们需要对新产品进行自我研究以赢得客户的偏好，我们需要提前预订新的样品和材料。同时要提前进行技术实验。
三、培养创新能力
不断推陈出新，推动产品升级，满足消费者需求。
产品发布计划:
A.初期:投入资金宣传，保证质量，赢得客户的信任和喜爱，识别主要消费群体，以良好的服务态度对待每一位客户。
b、经过一段时间的运营，增加了物料预约渠道。扩大店员数量(主要是兼职大学生)，扩大产品生产规模。增加奶茶产品的种类和数量，同时提高质量。如果生意兴隆，可以在其他校区x、x甚至其他大学附近开分店。
保证服务质量，提高服务水平。要求店内工作人员掌握必要的礼仪规则，男女服务员的面容和着装，与顾客沟通时的态度和方法。
动词 （verb的缩写）营销推广计划
营销策略:
(1)促销计划和广告策略计划
(1)促销与销售齐头并进。在保证销量的同时，可以通过优惠销售和礼品来促进品牌增长。②对于不适合购物的冬季和夏季，我们可以提供购买X杯以上送到您家，非常适合居住和宿舍的学生。③为了提高奶茶的知名度，广告和邀请消费者免费试用。
(2)价格策略
我们的奶茶价格是每杯X元。根据不同的口味和配料。根据我们批发的食材等。
我们的成本是每杯100元.所以我们会有足够的利润。这个价格对学生也有吸引力。
提高前台和后台的有效协调反应，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。
(4)营销渠道
租一家店经营一家茶叶店。
大学生茶叶店商业计划书(三)
一、行业分析
随着时代的发展和人们生活理念的进一步转变，奶茶行业也在飞速发展。奶茶属于大众消费，消费者也很多，以年轻学生为主。无论是现在的市场需求还是未来的市场需求都是极其巨大的，但是奶茶店行业的竞争也是激烈的，所以一定要做出特色来避免被淘汰，在行业中脱颖而出。目前大部分茶店的口味都差不多，所以要想做好，就要创新，比如增加新的口味，用新奇有趣的杯子让顾客感到神清气爽。同时要注意茶叶店的卫生，让顾客一进茶叶店就感到干净清爽。关于产品的定价，我们去年做了一个大学生饮料消费的调查。根据调查结果，我们得出学生可以接受的价格在X元左右。所以我们会根据不同的口味设定不同的价格，一般在X元左右，和市场平均价格一样。我们利用产品竞争优势，以产品质量和特色抢占市场份额。比如一家茶叶店因为位置好生意火爆，而有的店生意红火，因为产品组合和质量好，又因为服务水平高，产品有特色，有的店盈利，都采用了合理的管理制度和良好的激励机制。此外，还必须了解消费者需要什么样的奶茶及相关食品，喜欢什么样的口味和味道，能消费什么样的价格，喜欢什么样的环境和氛围；如果你知道需求，那么你就应该知道支撑你开店的资源，比如奶茶原料和设备的供应商在哪里，是否有本地产品，是否所有的原料和配料都采购了。如果没有本地产品，从其他地方购买不完整产品的成本高吗？制作奶茶所需的技术能否由真正专业的技术服务商或专家来解决？开店前完成市场调查后，你会根据数据做成本预算，比较投入产出比。如果利润率低于x%，开店风险相对较大，需要重新评估或考虑是否需要续店；如果利润率高达0%，可以乐观地开始下一阶段。
二，主要消费群体的市场定位与分析
茶叶店主要针对年轻人市场，价格要低、中、高、低，针对不同消费能力的消费者。茶店的主要消费者有:1。学生，主要是大学生、高中生和初中生，是茶馆的主要消费者。2.年轻人，下班后，和朋友、同事、闺蜜等一起来茶叶店。他们也是茶店的主要消费者。3.女性朋友，尤其是年轻女性和女学生，是茶馆的主要消费者。
如今，休闲饮食文化已经成为餐饮业的主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们也引入了其他产品，比如小甜点和蛋糕。对于一些消费者来说，悠闲地喝奶茶、吃甜点、和朋友聊天是一种享受。而且经过观察，这一带的奶茶配送数量有限，数量不足就不配送了。针对这种情况，因为我们针对的消费群体主要是这方面的学生，所以我们店的送货服务在数量上是没有限制的，而且是有求必应的。对于一些学生来说，他们热衷于市场上现有的产品，而一些消费者更喜欢尝试新产品。然而，无论是什么样的消费者，他们更注重服务资源的数量。根据季节不同，消费者对奶茶的需求也不同。夏天，人们更喜欢冷饮，而冬天他们更喜欢热饮。
三，大学生创业优势
1自身优势
1)大学生总是对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的活力和“初生牛犊不怕虎”的精神，这是一个企业家应该具备的素质。
2)大学生在学校学到了很多理论性的东西，具有较高的知识水平和技能优势。知识的重要性不言而喻，“以智力换资本”是大学生创业的特色和必然途径。
大学生属于年轻一代，对时尚敏感，总能走在时尚前沿，适合做这样的项目。
2政策优势
近年来，为了支持大学生创业，各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、创业开放、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和市政府相关规定，各地区应届高校毕业生可享受免费风险评估、免费政策培训、免费贷款担保、部分减免税四项优惠政策。具体而言，高校毕业生(含大专生、本科生、研究生)从事个体经营的，自批准经营之日起一年内免缴个体登记费、个体经营管理费和经济合同示范文本费用。此外，如果成立非正规企业，只需在所在区县街道登记，即可免税三年。大学生自主创业可向银行申请最高1万元的贷款担保，享受贷款贴息。
四、茶店的竞争分析
1.竞争对手
目前沿街有很多奶茶店，各有特色，其他竞争对手都是各种厂商打造的奶茶系列，比如x。
2.1优势分析
1)现有茶店装修简单，给人不干净的印象；
2)奶茶品种有限，口感普通，产品开发没有创新；
3)厂家打造的奶茶系列价格高，品种单一，口感不如现在的入口。受季节限制较大，炎热的夏季其消耗量会减少；
4)店内销售和外卖服务可以在一定程度上吸引更多的消费者。
2.2劣势分析
1)奶茶经营面积有限，服务范围有限；
2)部分同学对新店的基本情况不太了解，比如口味，一定程度上影响了销量；
3)对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，产品创新难度大；
4)奶茶季节性消费明显，达不到好的消费额度。
2.3机会分析
1)市场远未饱和，利润/
2)良好的品味、认真的服务态度和专业的操作水平在学生中建立了良好的口碑；
3)虽然营业面积有限，但室内环境优美，能给学生留下良好的印象；
4)产品种类丰富，口味独特，具有一定的竞争优势。
2.4威胁分析
1)竞争对手有固定的消费群体范围，肯定不会愿意降低奶茶的市场份额，肯定会采取相应的措施
2)随着各种食品供应的种类和数量越来越多，消费者可供选择的领域越来越多，选择越来越多，产品差异化不足。可乐、橙汁、椰子汁、牛奶、纯净水等饮料在一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
3)奶茶是高脂肪、高热量的食物。大多数女孩可能会对这种饮料感到厌恶。
动词 （verb的缩写）茶馆的风险与防范
市场竞争激烈，已经有比较成功的品牌，像茶叶店这样的小店，市场接受度很难预测。而且产品时代感强，很难把握时尚潮流。
风险因素分析:根据行业特点，我认为风险在于:1。天气和流感，人们少出去玩。2.当竞争对手增加时，他们不会被视为潜在客户。3.由于原材料价格上涨或采购困难而交付的子商品。4.业主或员工生病。5、食品卫生质量，假币。
风险防范措施:把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人步伐，加快商品更新频率。应该努力改善企业文化。针对客户理性、个性化的消费需求，采取市场细分的方式，提升品质，明确业务范围，提升竞争力。提供个性化服务可以大大增加产品的附加值。针对不同的消费者需求提供相应的产品和服务，将每个消费者视为一个细分市场，根据消费者的个体需求生产商品。同时，根据不同的客户特点，如年龄、性别、性格、喜好等。，我们可以为客户提供有针对性的购买建议。对策:1。营运资金最多维持使用3-4个月，更换品种，尽可能减少损失，闲时用空开发新产品。2、不降价，提高质量，稳住客户。3.改变产品结构，确保检验良好。4.培训收银员负责任，并与劳务中介沟通。5.建立标准的食品卫生资质体系，购买好的验钞机。总之，茶叶店是一个前景不错的小店，不仅在学校附近，而且在新开的社区和夜市等。而且由于茶叶店是小生意，本身的经济风险还是有限的，是大学生创业的好选择。奶茶可以满足人们的休闲需求。正是因为需求这么大，我们才会选择供货创业。
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