朝鲜辣白菜的做法（辣白菜制作的正宗做法）

韩国辣白菜的做法(制作辣白菜的正宗做法)

导语:正宗韩国辣白菜做法，配方比例毫无保留，无需发酵即可食用，清脆爽口

大家好。我是老左，90岁了，爱研究美食。很多人对辣白菜情有独钟。没胃口的时候，咬一口，会立刻引起食欲，让食欲大开。

不同国家和地区的辣白菜做法差异很大，自然口感也会有所不同。我家最喜欢的是韩国辣白菜。爱看韩剧的朋友应该对韩国辣白菜比较熟悉。今天老左就教你在家煮，详细的配方比例会详细讲解。用这种方法做出来的辣白菜爽脆爽口，开胃即食。

练习:

1.准备一个4斤左右的大白菜，切成两半，切成四瓣，切掉根部再切成小块，放在盆里备用。

2.碗中加入100克盐，倒入400毫升清水，用筷子搅拌使盐融化。

3.将准备好的卤水倒入白菜碗中，搅拌均匀，使每一片白菜都能充分腌制。搅拌均匀后，放在一边腌制一小时。一个小时后，搅拌以下材料，再腌制一个小时。

4.准备一个苹果和一个雪梨，用盐水搓洗，去核切成小块，然后准备一个洋葱切成小块放入料理机。最后放一个去皮的资源网蒜，倒入100克鱼露，选择汁扣糊。越精致越好。

5.准备一小把韭菜，清洗干净，切碎放入锅中。泡菜加入150克辣椒粉，倒入打好的果泥，戴上手套，彻底搅拌均匀。

这是一种混合均匀的状态，所有的成分都充分混合在一起。

6、2小时后，白菜腌制好。把腌好的水倒出来，用流水冲洗几遍，把盐水洗掉，不然腌出来的辣白菜会很咸。

7.将清洗干净的辣白菜挤压后放入锅中，倒入准备好的酱料，抓起搅拌均匀，让每一片白菜都沾满酱料。

我们的辣白菜准备好了。不用等就可以吃。吃起来又脆又爽。晚餐很开胃。如果不能一次全部吃完，可以放冰箱冷藏。

今天就和大家分享一下。喜欢辣白菜的家庭记得收藏！

小贴士:酸菜后一定要洗几次，洗掉盐水，否则会影响白菜的口感。白菜最好从大洼资源网挑选，这样对白菜帮助少，味道会更好。

下一篇：脑筋急转弯搞笑（爆笑脑筋急转弯）
上一篇：电脑蓝屏怎么回事（电脑开机蓝屏怎么修复）