炸鸡柳怎么做？家庭版炸鸡柳健康美味做法
闲着没事逛街，看到炸鸡柳摊周围人很多，老板汗流浃背。当我走进油炸鸡柳油时，我真的没有任何食欲。不知道回收了多少次。这种油非常不健康，含有大量致癌物质。转身去超市买了一包鸡胸肉，带回家做炸鸡柳，好吃又卫生。大家加油，不要出去买炸鸡柳。家庭版炸鸡柳教程在这里。很简单。请快速阅读。
三块鸡胸肉，其实我只多用了一点，这炒了一整盘。鸡胸肉洗净，控干水分。
02鸡胸肉厚。切成条之前，先用刀把鸡胸肉切成两半。很简单。看下图，跟着羊走。
03鸡胸肉横切后，用刀切成条状。
04加入一些料酒，用筷子搅拌均匀，用少许盐腌制十分钟。喜欢吃辣的朋友可以撒点辣椒粉腌制。
05炸鸡柳的过程其实很简单。如果说哪个过程更麻烦更重要，那么铺面的过程就更重要更麻烦。如果这一步做得不好，炸出来的鸡柳又硬又难吃。将鸡条放入锅中，撒上面粉，用筷子不断搅拌。
06撒上面粉后，我直接用手搓，否则面粉无法均匀包裹鸡条。着急的时候用手慢慢搓，直到鸡肉条不再粘在手上，条条非常清晰。
07往锅里倒油。我用玉米胚芽油，我比较喜欢吃。一点也不油腻，很清淡。
08油烧热后，放入鸡条，用筷子翻几下，不要粘锅。这时候要用中火，不然鸡肉条还没熟就糊了。
09鸡条炸至金黄色时，直接捞出控油，上面的油可以用吸油纸吸走。
10炸鸡柳基本做好了。不要急着吃。找一些熟芝麻，直接撒在上面。这种炸鸡柳比较好吃。
11当我吃炸鸡块时，我喜欢把它蘸在西红柿吐司里。酸、甜、香、脆、好吃。也可以撒点烧烤调料，或者直接蘸点烧烤酱。反正你可以吃。
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