怎么给新买的铁锅开锅
你刚买了一个新锅，你需要打开它，你知道吗？今天给大家介绍一下煮锅的具体步骤。
首先检查一下你的锅体是否完好，然后把新铁锅体的标签全部去掉。看看你的锅有没有被打开。买的有开的，没开的粗糙，开的有一些蓝色的。
02用流动的热水冲洗锅，或者用小火刷锅。
03擦干水(尤其是锅底)，把锅放在炉子上，用小火擦干。
04将生肥猪肉放入锅中，用厨房夹按住，从内圈到外圈在锅内壁螺旋擦拭，使溢出的油均匀覆盖整个锅面。
05随着不断的擦拭，越来越多融化的黑猪油从锅里溢出，脂肪会变得又黑又小。
06将整锅从灶火中取出，倒出黑猪油，用厨房纸擦干净，用热水擦干。
07生肥猪肉表面烧硬后，可以用刀去掉，然后在锅里擦一擦。
08铁锅用热水冲洗干净，小火擦干，在厨房纸上铺一层薄薄的植物油，这样锅就开了。
09注意事项【/br/】刚煮好，不要急着翻炒，用油养一会儿。炒锅里不要总是有水，容易生锈。洗完后记得把锅里的水渍清洗干净，或者在周围抹点油，这样可以延长锅的使用寿命。
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