如何做出好吃的油泼面？
油洒面，又称拉面、拉面等，是陕西特有的面食。味道鲜香酸辣，让人胃口大开。现在我就和大家分享一下油洒面的方法，希望大家喜欢！
工具/材料
面粉、油菜、大蒜、水、盐、花生油等等
将适量的面粉放入容器中，加入一勺盐和适量的水，搅拌均匀，拌成表面粗糙的面团，醒发30分钟，再次揉搓，使面团表面光滑
02选取小油菜的老叶，将其分成单叶，反复冲洗沉淀物，控制水分，在锅中用水煮沸，加入小油菜，焯水至变色，取出冷水，沥干水分备用。
03将干面粉铺在案板上，将一小块面团压成椭圆形，用筷子在中间压一个记号，然后捏紧两端，轻轻拉成面条状，中间一分为二
04在锅里加水烧开，然后加入面条，煮到他们喜欢的硬度，然后关火
05取出面条，根据自己的喜好用冷水沥干水分
06将煮好的面条放入碗中，加入小菜籽、蒜末、盐、辣椒面、香醋和非常新鲜的酱油，在勺子中加入适量的花生油，加热后倒入碗中
07搅拌均匀，享受舌尖上的美味！
特别提示
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