鹅面，姜片，3勺酱油，2勺料酒，香菜。
把鹅剁碎。
加入适量的盐和姜片。
加入3勺酱油和2勺料酒，腌制十分钟。
将油放入火中，将腌制好的鹅放入锅中翻炒1分钟。
然后加水，水会淹死鹅。
盖上锅盖，大火煮开，小火炖1小时。
然后把食材移到一个小锅里。
然后继续炖，倒水，差不多就好了。
在桌上撒点欧芹，美味的鹅干就做好了。
