水也会衰老吗？

会议

水分子是有活性的，分子之间有链状结构。当水相对固定不流动时，这种结构会慢慢膨胀延伸，使水不断老化，最终成为死水，即老化水。

我相信生与死是自然界最正常的问题，但如果我告诉你水也会老化，你以为我是在开玩笑吗？但生活中最不起眼却又不可或缺的水，的确也会变老。

水分子是有活性的，分子之间有链状结构。当水相对固定不流动时，这种结构会慢慢膨胀延伸，使水不断老化，最终成为死水，即老化水。

频繁流动的水中几乎不含亚硝酸盐小麦，老化水的亚硝酸盐含量远高于活水，这种物质会进一步转化为致癌物质——亚硝胺。因此，无论是使用还是饮用，这样的陈年水对人体健康都没有好处:会减缓青少年细胞的新陈代谢，从而影响生长发育；会加速成年人的衰老。

我们经常混在一起的那瓶矿泉水或饮料，会标注好保质期，因为水已经经过高温或其他特殊处理工艺消毒，如果长时间不用就会过期，这也是水老化的一种形式——细菌重新进入水中。

既然水不流，就成了衰老的死水，那么如果这个过程反过来，衰老的死水再流，还能向后生长吗？经过处理后，这种水仍然可以用于工业生产和日常生活。作为一个不能向后生长的人类，是不是开始羡慕能向后生长、返老还童的水了？

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