几种腊八粥，你会做吗？
北京地区:米、豆、枣是北京地区煮腊八粥的主要材料。然后其他食材包括红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米等等。因此，北京的腊八粥味道很甜。
02江苏地区:江苏地区的腊八粥分为两种，主要是甜的和咸的。其实两种烹饪方法都是一样的，主要是加入西木房、荸荠、核桃仁、松子、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇。绿色蔬菜和油应该加入咸粥的味道。
03陕西省:除了大米、豆类等全谷物，陕西八宝粥还会加入各种干果、豆腐、肉类。陕西腊八粥没有固定的做法，一般都是早上煮。味道有甜有咸，根据自己的口味选择。如果你中午吃腊八粥，你应该在里面煮一些面条。
04山东地区:山东腊八粥在食材上比较常规，主要有薏米、桂圆、莲子、百合、板栗、红枣、粳米等。但山东腊八粥出锅时，要在碗中加入一些雕刻成各种形状的水果来装饰腊八粥。
05四川地区:由于人口多，土地大，四川地区腊八粥的做法很多。而且四川口味多样，所以甜、咸、辣各种口味都有。四川腊八粥用的材料主要有黄豆、花生、腊肉丁、白萝卜、胡萝卜等。
06河南地区:河南地区腊八饭的食材比较固定，主要有小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米等。将八种原料混合，然后加入一些红糖和桃仁。这种粥又浓又甜，意味着来年丰收。
07甘肃地区:在甘肃的兰州、白银两个城市，粥煮得非常精细。主要食材有大米、豆类、红枣、银杏、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等。
08宁夏地区:宁夏地区的腊八饭多以豆类为主。主料是扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆、麦穗切成菱形的柳叶配荞麦面，或者是麻雀头做成小圆蛋，再加入一些葱花油再出锅。
09浙江地区:浙江地区的腊八粥一般采用核桃仁、松子、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等食材。它又甜又好吃，这意味着祈祷长寿。
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