青椒的功效与作用
青椒是家常菜中常见的一种蔬菜，常作为配菜与肉一起烹饪。辣味较淡，果皮较厚，很受人们的喜爱。那么经常吃的青椒有什么作用呢？一起看看吧！
操作方法 01青椒含有多种维生素和微量元素，尤其是维生素A和胡萝卜素，其Vc含量约为番茄的3倍。它能促进消化，加速脂肪代谢，提高免疫力，抑制黑色素，抗衰老。
02青椒有缓解疲劳的作用，还含有维生素P，能促进维生素C的吸收，即使加热也不会损失维生素C，所以对皮肤也有好处，有美容作用。
03维生素P还能强化毛细血管，预防动脉硬化和胃溃疡。青椒中含有香辣的辣椒素，可以促进食欲，帮助消化。
04吃青椒还可以补充氨基酸和维生素，可以预防疾病，改善贫血和牙龈出血。
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